Úgy tűnt, hogy nem egy nap leves nélkül. Különösen akkor, ha kint hideg van, és testünknek fel kell melegednie. Nincs időm hosszú forralásra a héten. De egy remek levest rövid idő alatt elkészíthetünk. Ez a recept bizonyíték. Ha szereted a céklát, próbáld ki ezt a kicsit rendhagyó kombinációt. A leves finom elkészítéséhez nem kell sokáig répát sütni. Egyszerűen megfőzi a hokkaidóval együtt, és 30 perc alatt elkészül.
És elmondok egy titkot. A férjem gyermekkora óta egyetlen dolgot sem evett - céklát. Amíg meg nem kóstolta ezt a fantasztikus levest:-)
A zöldségleves remek módja annak, hogy rendszeresen elkényeztesse a főtt zöldségek jó részét. Ő az egyik az étel három fő alkotóeleme, amelyek csodákat képesek végezni a testünkkel - energiát biztosít, nem terheli az emésztést, elősegíti a fogyást és egyúttal tartalmazza az összes szükséges tápanyagot.
Ön is szeretne ilyen ételeket főzni? Olvassa el az e-könyvet, amelyet írtam róla. Ez a tiéd ingyenes, Csak kattintson erre a linkre, írja be az e-mail címét, hogy tudjam, hová küldjem Önnek, és egy pillanat alatt a.
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 kis hokkaido tök (kb. 400 g hasznos szilárd anyag)
1 kis cékla (200 g)
2 PL hidegen sajtolt szezámolaj
1 hagyma
500-600 ml forró zöldségleves vagy víz
1/2 CL só
1 kis szál rozmaring
1 babérlevél
3 szegfűszeg
1 PL umeoct vagy almaecet ízlés szerint
tökmag a tálaláshoz
Szükséges idő: 30 perc
Megközelítés:
Alaposan tisztítsa meg a hokkaido tököt hideg vízben, vágja le a többi szárat, és a magokkal kanállal távolítsa el a középső lágy részt. Vágja a szilárd részt 1,5 - 2 cm-es darabokra. Nem hámozunk, a bőr főzés közben gyönyörűen megpuhul, és sok vitamint, ásványi anyagot és rostot biztosít számunkra. Hámozza meg a vörös répát és vágja apróra.
Sózott olajban apróra vágott hagymát sütünk. Adjunk hozzá zöldségeket, és öntsünk forró húslevest vagy vizet. Csak annyi folyadékot töltünk be, hogy a tököt és a répát egy kicsit ellepje. Sűrű krémet akarunk. Adjunk hozzá babérlevelet, rozmaringágat és szegfűszeget. Forraljuk fel és főzzük puhára. 20 percig szoktam főzni. Ez idő után a sütőtök általában elég puha és a cékla ropogós. A bárkeverő azonban gyönyörűen kezeli, és finom krém jön létre. Keverés előtt ne felejtse el kiválasztani az összes fűszert és rozmaringot.
A végén kóstoljon meg egy kis umeoktumot vagy almaecetet. Lágyíthatunk egy csepp növényi krémmel is, de nem szükséges. Remekül ízlik tök- vagy napraforgómaggal, amelyek szintén nagyon egészségesek.