@jerica, van egy receptem a nagymamámtól, ő még akkor töltött paprikát töltött, amikor én még főzni tanultam. Nincs ezzel semmi baj, ami más receptekben is szerepel, amelyek itt vannak a varecha.sk oldalon, csak a hús tölteléke más, nem rizzsel.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
előkészítés: a szeletelt tekercseket kissé vágjuk, mintha kitömnénk, kinyomkodjuk, a hagymát finomra vágjuk. a felkészülés kezdete fényképezéssel is 15.02 h.
elkészített darált hús, minden hozzávaló, hagyma, nedves tekercs, tojás, fűszerek, darált pirospaprika a húsban
a magját lecsupaszított paprikába hús tölteléket teszek
mindegyik paprikán vágja le a paprika tüskéjét
ha tele van borsunk, golyókat készítünk, minden gömböt morzsába csomagolunk
a szószhoz megyünk: sima lisztből és kenőcsből (olaj) új fűszerek és szegfűszeg hozzáadásával keneget készítettünk, amelyet sütés után vizet öntünk, sima állagot kapunk
amikor megvan a pürénk, mint nekem, egy liter paradicsomlé, felöntöttem egy forralt finom krémbe
lassan tegye a hússal töltött borsot a forrásban lévő mártásba.
és golyók. itt befejezem a felkészülést és elkezdek főzni, 15.26h
és így lefedve forraljuk kb. 35-40 perc a főzés kezdete: 15,34
kész, szétteríthetjük, mindenki ízlés szerint ízleli a cukrot, én dia-cukrot ízesítettem. főtt és tálalásra kész: 16.01 óra.
A töltött paprikához körettel készítettem burgonyagombócot, természetesen két adagot hagytunk nekünk, a többi a fiamé lett, a menyasszony és az unokák öröme:-)