Hosszú tél után tavasszal pótolnunk kell a vitaminokat. Készítsünk egy egyszerű salátát! A retek vagy az újhagyma a baba spenótjával kombinálva nemcsak remek íze, de tavaszi színeivel is örömet okoz a szemnek. Az umeoctból és olívaolajból készített öntet a salátának megfelelő ízt ad. Az Umeocot umeboshi szilvából készül, só és ecet egészséges helyettesítője. Sok ásványi anyagot, vitamint és enzimet tartalmaz. Lassítja az öregedést, korrigálja a bélproblémákat és elősegíti az emésztést. Gyere és készíts egy könnyű vacsorát:-).
Felkészülési idő: 15 perc
Mi kell 2 adaghoz?
- 200 g retek
- 100 g újhagyma
- 100 g baba spenót
- 2 tojás boldog tyúkoktól
Öntözéshez:
- 2 PL olívaolaj
- 1 PL umeoctu (vásárlás egészséges élelmiszerboltban)
Hogyan folytatjuk?
1. Mossuk meg a retket és hámozzuk meg a hagymát. Öntsük a baba spenótot egy szűrőbe vízzel, és hagyjuk megszáradni. Hagyja a tojásokat keményre főzni. Vágjon retket és hagymát egy tálba.
2. Tépjen nagyobb baba spenótleveleket és tegye a tálba. Hámozzuk meg a lehűtött tojásokat, vágjuk apró darabokra és keverjük össze mindent óvatosan.
3. Az umeoctból és az olívaolajból egy tálban habverővel felöntjük a salátát közvetlenül tálalás előtt. A salátát nem sózzuk, mert az umeocot sós.
TÍPUS: Hús vagy hal köretként szolgálhatunk, vagy könnyű vacsoraként egyedül is elfogyaszthatjuk. Ha növelni szeretné az étel tápértékét, adjon hozzá hüvelyeseket - főtt csicseriborsót vagy lencsét.