A tavasz beköszöntével kezdődik a negyven napos böjt. A hagyomány szerint az emberek ilyenkor több hús nélküli és böjt ételt fogyasztanak. Ez egyúttal alkalom és alkalom a test megtisztítására is. A Duna-parti étterem, a folyópart egy könnyű gyorsmenü ötletével állt elő, amely húsvétig kínálja vendégeit.

fkuchár

"Meg akarjuk mutatni vendégeinknek, hogy a nagyböjt idején is élvezhetik az ínyenc élményeket, ezért összeállítottunk egy könnyű, egyszerű ételekből álló menüt, amely szintén összhangban áll a hagyományos prešpori konyha fogalmával, francia csavarral" - magyarázza. . Igor Čehy, a Grand Hotel River Park séfje, Pozsony. Az étlap részeként a vendégek megkóstolhatják a pisztrángot, a búzadarát ratatouille zöldségekkel, hüvelyes bulgur salátát, valamint a káposzta tisztítását tölgyfákkal és burgonyával. Desszertként a vendégek emlékezhetnek gyermekkorukra a mogyoróvajjal és fahéjjal készült búzadarának köszönhetően.

A böjti menü a vendégek számára a pozsonyi Grand Hotel River Park River Bank éttermében áll rendelkezésre 2016. február 18. és március 24. között.

Forrás: Grand Hotel River Park

Fotó: Téli étel fesztivál