Szinte minden magazinban sok van belőlük. Kevesebb, mint egy hét telik el, így a diéta nem lát napvilágot. Legtöbbjük női magazinokban található, amelyek a divat mellett a mai világ más "röpke" értékeivel is foglalkoznak. A fogyás megközelítése hasonló, és a túlsúlyhoz kapcsolódó legfontosabb tényezőt elfelejtik. Igen, valószínűleg tudja, mibe ütközöm, az elhízás nemcsak vizuális probléma, hanem szorosan kapcsolódik az általános egészségtelen életmódhoz és olyan betegségekhez is, amelyeket általában civilizációs.

táplálkozás

Ez egy összekapcsolt aljú edény. A túlsúlyával egyenesen megnő annak a kockázata, hogy szív- és érrendszeri betegségben fog megbetegedni, és minél többet mérgezi testét étrendi mérgekkel, annál közelebb kerül hozzád Damocles ráknak nevezett kardja. A folyóiratokból származó diéták nem oldják meg ezt a problémát. Csak a túlsúlytal foglalkoznak, de az okokat, a rossz étkezési szokásokat és a helytelen étrendet csak csekély mértékben említik. Mintha a nő nyárra képes lett volna lefogyni egy fürdőruhában, és az, hogy a férfiak a strandon fordulnak-e hozzá, fontosabb volt, mint az ember életének utolsó 20 évének minősége. Mintha az életünk során elfogyasztott étrendünk minősége nem az egészségünktől függne. Semmi több és nem kevesebb, mint az egész életen át tartó testi és lelki jólétünk. Az emberek nem szeretik a szomorú történeteket, és sok ilyen történet van körülöttünk. A magazinok csak kivételesen írnak róluk, és még akkor is, ha híres személyek.

A rossz étkezés olyan, mint az időzített bomba

Szervezetünk nem fogja azonnal kitenni számunkra a túlevésért és a rossz életmódért szóló számlát. Néha évtizedeket kell várni, és a legtöbben csak akkor kezdenek el gondolkodni önmagukon, amikor egy betegség okozta fájdalom jelentkezik, ahol az elhízás kockázati tényező. Nem mindig késő, és sok olyan eset ismert, amikor az ember az étrend megváltoztatásával képes volt meggyógyulni a súlyos betegségektől, de vannak olyan esetek is, amikor erre nem volt lehetőség. Betegségek esetén mindig könnyebb (és olcsóbb) megelőzni őket, mint kezelni őket. Ezért a túlsúlynak kell az első jele annak, hogy valami nincs rendben a testtel, és minden szegény dolognak rá kell jönnie arra is, hogy a fogyás nemcsak vizuális problémát old meg, hanem a későbbi egészségügyi problémák lehetséges okát is. Ezért nem mindegy, hogy egyoldalú étrenden keresztül fogyunk-e vagy általában, és véglegesen megváltoztatjuk az étkezési módunkat, olyat, amely nem okoz elhízást és egész életünkben jó egészséget fog biztosítani számunkra.

Különböző vélemények vannak az egészséges életmódról

A statisztikák azonban azt mondják, hogy nem elég az étrend megváltoztatása önmagában

Ha azokat az országokat vesszük figyelembe, ahol a legmagasabb az átlagos életkor és a legalacsonyabb a civilizációs betegségek előfordulása, akkor azt tapasztaljuk, hogy mindegyikben van valami közös, és ez nem csak a minőségi konyha, magas zöldség- és tenger gyümölcseivel, valamint nagyon alacsony vörös hús, de bizonyos szertartás az evésben is. Példaként vegyünk két teljesen különböző nemzetet, nevezetesen a japánokat és a krétákat. Míg a japánok rendkívül szorgalmas nemzet és nagyon mozgalmas életet élnek, Krétán a mediterrán népek tipikus jellemvonásai dominálnak, ebédjével és a nyári melegben a fák árnyékában ülve alig hívhatjuk példaképek. De a konyhájukban használt egészséges összetevők mellett ezt a két, annyira különböző nemzetet egyesíti az ételre fordított idő. Az ételeknek és az étkezésnek nagy jelentősége van, és a nap legkellemesebb pillanataihoz kapcsolódnak. Családi vagy baráti körben, kellemes kommunikációban és sokáig fogyasztják. A japánok számára még ezt a rituálét is, a teával együtt, a pszichohigiénia egyik formájának lehetne leírni, amelynek célja az ember enyhítése a munkanap alatt felhalmozódott stressztől.

Sajnos ez ma már nem teljesen igaz, és a gyorsétterem amerikai terjeszkedése egyre inkább ezeket a hagyományos ételeket is jelöli.

Milyen a szlovák konyha?

Még a konyhánkban is találhat olyan ételeket, amelyek megfelelnek az egészséges táplálkozás követelményeinek. Meg kell azonban jegyezni, hogy az étkezés Szlovákiában sokat változott az elmúlt 100 évben, és rosszabbul is. Van receptünk a múltból, de elfelejtettük, hogyan ették ezeket az ételeket. Elfelejtették, hogy a gazdag levesek voltak az egyetlen módja az ebédnek, mert Szlovákia Európa egyik legszegényebb zugát jelentette. Elfelejtették, hogy a gazdagabb családokban hetente egyszer, a szegényebbekben pedig csak néhányszor fogyasztottak húst. Ezek olyan ételek voltak, amelyeknek egy szorgalmas ember magas energiafogyasztását kellett fedezniük. Az emelkedő életszínvonal mellett a konyhánkban lévő jó és egészséges dolgok, valamint olyan ételek, mint pl. A kakukklevesre (ha egyáltalán) csak a legidősebbek emlékeznek. A fekete kenyér évtizedek óta eltűnt az étlapunkról, és csak a közelmúltban, ez a szegény kenyér félénk léptekkel lassan visszatért az asztalunkhoz.

Jelenleg a szlovák konyhát a világ egyik legkevésbé egészséges konyhájának tartják. Ez egy konyha, ahol sok cukrot, állati zsírokat, sertéshúst és fehér lisztet fogyasztanak. Így néz ki lakosságunk egészségi állapota. A szív- és érrendszeri mortalitást tekintve a világ vezető helyei közé tartozunk, és az átlagos japán csaknem 20 évvel tovább él, mint az átlagos szlovák.

Adjuk vissza az étel fontosságát

Ő megérdemli. Az étel az, ami életben tart minket. Az étel az, ami létfontosságúvá és boldoggá tesz minket. Az ételek egészségesek. Ezért ne legyünk ostobák és ne utasítsuk el az étel és mennyiségének helytelen megválasztásával ezeket az ajándékokat, amelyeket nekünk ad.