Zdravoschudnut.sk

Néhány tippet adunk egy finom vacsorához fogyáskor és fogyás után is.

Tészta nyers paradicsommártással, fokhagymával, kapribogyóval, bazsalikommal

vacsora

  • 120 g tészta
  • 2 nagy vagy 3-4 kicsi paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kapribogyó
  • friss bazsalikom
  • hidegen sajtolt olívaolaj
  • só
  • 1 golyó mozzarellát vagy parmezánt lehet használni (aki szereti)

Főzzük a tésztát. Keverje össze a paradicsomot zúzott fokhagymával, adjon hozzá 1 evőkanál hidegen sajtolt olívaolajat, kapribogyót, bazsalikomot, sót. Keverjük össze tésztával. Megszórjuk egy kevés parmezánnal vagy apróra vágott mozzarellával.

1 adag: 1 280 kJ | 305 kcal

Tészta gombamártással

2 fő részére

  • 120 g tészta
  • 1 kisebb pórus
  • 100 g gomba
  • 2 evőkanál savanyú 10% tejszín
  • olivaolaj
  • só
  • oregano

Kissé felvágjuk a póréhagymát és a gombát, és olajon megsütjük. Amikor a gomba elkészült, adjunk hozzá tejszínt, sót, oreganót, keverjük össze főtt tésztával. Meghinthetjük egy kis reszelt sajttal.

1 adag: 1 420 kJ | 339 kcal

Lyoni borsó

  • 300 g friss borsó
  • 1 hagyma apróra vágva
  • só
  • 4 saláta levél
  • olivaolaj
  • Petrezselyem
  • kemény sajt - eidam, parmezán…

A borsót pároljuk a hagymával, sóval és megszórjuk reszelt sajttal.

1 adag: 544 kJ | 130 kcal

Sült hagyma puding

  • 200 g hagyma
  • 50 g reszelt sajt - eidam, parmezán
  • snidling
  • oregano
  • só
  • 1 tojás

Keverje össze az apróra vágott hagymát reszelt sajttal, tojással, sóval, gyógynövényekkel. Kenje meg a pudingtálat olajjal, és szórja meg zsemlemorzsával, öntsön hagymás-sajtos húst és süsse körülbelül 20 percig. Zöldséggel vagy zöldségsalátával tálaljuk, kenyeret vagy burgonyát ne tálaljunk.

1 adag: 1 420 kJ | 339 kcal

Növényi rizottó

  • 125 g rizs
  • 150 g borsó
  • 150 g gomba
  • 1 kis pórus
  • gyógynövények - metélõhagyma, petrezselyem
  • 50 g reszelt sajt

Főzd meg a rizst, ez szívja elfojtani a gombát és a póréhagymát. Mindent összekeverünk, és megszórjuk reszelt sajttal.

1 adag: 1 510 kJ | 360 kcal

Hagymamártás tejszínen

4 fő részére

  • 5 - 6 nagy hagyma
  • só
  • 1 savanyú 10% tejszín

Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Tegyük egy edénybe, öntsünk vizet és főzzük, amíg megpuhul körülbelül 35–40 percig. Öntsön egy kevés vizet, adjon hozzá tejszínt és keverje össze. Ez a szósz semleges és alkalmas párolt húshoz, természeteshez, főtthez, főtt burgonyához is.

1 adag:

450 kJ | 107 kcal

Görögsaláta:

2 fő részére

  • 2 paradicsom
  • 1 kisebb bors
  • 1 kis uborka
  • 2 fiatal hagyma (vagy ½ kicsi hagyma)
  • 100 g feta sajt
  • egy kis zöld olajbogyó
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj

A paradicsomot 8 részre vágjuk, a paprikát 2 cm-es négyzetre, az uborkát 1 cm-es csíkokra, a hagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá olajbogyót, kockára vágott feta sajtot, sózzuk meg citromlével és olívaolajjal.

1 adag: 1 300 kJ | 310 kcal

Szép saláta

1 fő részére

  • 1 paradicsom
  • 50 g zöldbab
  • ½ kicsi lilahagyma
  • 80 g tonhal olívaolajban vagy növényi olajban
  • 1 kemény tojáshoz
  • 3 olajbogyó (aki nem szereti az olajbogyót, nem tudja megenni)
  • hidegen sajtolt olívaolaj
  • citromlé
  • só

Vágjunk paradicsomot, hagymát, babot és főzzük sós vízben, csepegtessük le, hűtsük le, adjunk hozzá ¼ szeletelt főtt tojást, szeletelt olajbogyót, tonhalkonzerv darabokat, sót, csepegtessük le citromlével és olívaolajjal.

1 adag: 1 590 kJ | 379 kcal - ezzel a salátával nem lehet kenyeret enni

Cukkinisaláta

Szeletelje a cukkinit vékony szeletekre, sütje meg egy serpenyőben kis mennyiségű olajjal, tegye egy tányérra, öntsön olívaolajat, citromlevet, apróra vágott fokhagymagerezddel és szeletelt chili paprikával keverve.

1 adag: 350 kJ | 83 kcal, köretként grillezett csirkéhez, pulykához, halhoz stb.

Kevert saláta

  • 1 paradicsom
  • 1 kis hagyma
  • 1 kis bors
  • olivaolaj
  • só
  • bazsalikom

Vágja apróra a zöldségeket, keverje össze, öntsön rá az olívaolajra.

1 adag: 340 kJ | 81 kcal

Paradicsom - brokkoli saláta

  • 1 paradicsom
  • 3 rózsa brokkoli
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kapribogyó
  • olivaolaj
  • bazsalikom

Öntsünk brokkolit forrásban lévő sós vízbe, főzzük 6 percig, félkeménynek kell lennie (nincs rosszabb, mint a főtt brokkoli), szűrjük le, tegyük egy tálba, adjunk hozzá szeletelt paradicsomot, zúzott fokhagymagerezdet, kapribogyót vagy olajbogyót, bazsalikom, só, préselt olívaolaj hidegre.

1 adag: 350 kJ | 83 kcal

Uborkasaláta

  • 1 uborka
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál 10% tejszín vagy tejszínes joghurt
  • kapor

Az uborkát reszeljük le, adjuk hozzá a préselt fokhagymát, sót, kaprot és joghurtot vagy tejszínt.

1 adag: 380 kJ | 90 kcal