30.11. 2014 5:30 A Ketchup egy gyakori fűszerezés, amelyet a hot dogtól kezdve a hasábburgonyáig mindenre használnak. A ketchup legfontosabb előnye az ízfokozás képessége.
Ugyanakkor számos más, elsősorban a paradicsomból származó előnyöket kínál, amelyek a ketchup fő összetevői. Míg a ketchup önmagában is egészséges étel lehet, gyakran zsíros ételek, például hamburgerek és egyéb szendvicsek kóstolására használják, így a teljes étkezés tápértékét is figyelembe veszik, nemcsak a ketchupot.
Alacsony kalóriatartalmú
A ketchup használata ízt ad ételeinknek. Pozitívum, hogy viszonylag alacsony a kalóriatartalma. Egy evőkanál ketchup csak 15 kalóriát tartalmaz, ami kevesebb, mint az ajánlott napi bevitel százaléka, ami 1500-2000.
Ha napi két evőkanál majonézes étkezésről 2 evőkanál ketchupra „váltás” mellett áll, akkor heti 1190 kalóriát spórol meg. Ez elegendő ahhoz, hogy több mint negyed fontot fogyjon. A ketchup fogyasztásakor azonban figyeljen az adag méretére. Az egyszerre több adag rendszeres fogyasztása negatívan befolyásolhatja az egész fogyást.
Alacsony zsírtartalom
A ketchup gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, kevesebb, mint 0,1 g adagonként. Ami azt jelenti, hogy mentes a káros telített zsíroktól. A káros zsírok hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. A ketchup sokkal kevesebb zsírt ad, mint néhány más fűszer. A majonéz egy része legfeljebb 11 gramm zsírt tartalmaz!
Alacsony szénhidráttartalmú
Még ha nem is hiszi, a ketchup állítólag alacsony szénhidráttartalmú, kevesebb mint 4 g minden adagban. Ezáltal a ketchup alkalmasabb azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek. Egy ilyen grillezőszószhoz képest, amely minden adagban körülbelül 9 gramm szénhidrátot tartalmaz, ez teljes csoda, azonban a ketchupban lévő szénhidrátok egyszerű tápértékű cukrokból állnak.
Magas likopintartalom
A ketchup egyik előnye a magas likopintartalma. A likopin antioxidáns, ami azt jelenti, hogy megvédi a test sejtjeit a szabad gyökök által okozott károsodásoktól. Ezenkívül elősegítheti az egészséges koleszterinszint elősegítését és csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések, például hólyag-, méh-, prosztata-, tüdő- és gyomorrák kockázatát.
Magas A-vitamin tartalommal
A ketchup az A-vitamin gazdag forrása is. Bár ez a vitamin gyakran egészséges szemekkel társul, kevesen tudják, hogy ez létrehozza a bőr, a nyálkahártyák és a fogak és a csontok szerkezetét is.
Ön is érdekelheti.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást