fogyasszon

A zabpehely egy nagyra értékelt étel az egészséges táplálkozás területén, és mindenképpen része kell, hogy legyen mindkettőnk étrendjének.

Széles választékot kínálnak feldolgozásukhoz és menük gazdagításához. Fogyaszthatja őket egyedül, tejben, vízben vagy gyümölcslében áztatva.

A zabfehérjék összetételükkel megközelítik az ideális fehérje összetételét, amely elengedhetetlen az izmok felépítéséhez és táplálásához.

Receptek: Zabpehely kezeli

A zabételek elkészítésének számos általános elve van

A gabonafélék elkészítése előtt öblítse le, tegye hideg vízbe (vagy áztassa előre, hogy a főzési idő kissé csökkenjen), csak enyhén sózzuk meg, és keverés nélkül fedő alatt főzzük. Főzés után hagyja a zabot kb. 5 percig futni. 30 perc főzés után a szem ropogós, 60 perc múlva felforrt és kenhető kenetekhez, pudingokhoz és szószokhoz. A zab felhasználása a következő:

Teljes kiőrlésű: levesekhez, rizottóhoz, sütéshez, kenetekhez, salátákhoz, zabkásához, köretként vagy csírázáshoz is.

Zabpehely: zabkása, húsleves levesekhez, palacsintákhoz és különféle palacsintákhoz, sós vagy édes süteményekben, müzliben. Pörkölheti őket.

Zabpehely: levesek és szószok sűrítésére, palacsinták és palacsinták elkészítésére. A sütemények és sütemények adalékaként.

Zabpehely: felvehetjük őket süteményekbe, joghurtba.

Zabtej: ideális alternatíva azok számára, akik nem tudnak tehéntejet.

Az ekcémában szenvedő gyermekek fürdőjébe ismét zabkorpát adnak.

Pozitív hatások a zabpehely rendszeres fogyasztása esetén:

  • A rosttartalmának köszönhetően megelőzi a székrekedést és egyben biztosítja a belek megfelelő működését.
  • Az emészthető rostok csökkentik az LDL-koleszterint, és a HDL-koleszterint átlagosan 10-15% -kal növelik.
  • Pozitívan befolyásolja a vérnyomást és a szívbetegségeket.
  • A zabpehely gyógyító hatással van a belek, a gyomor és a nyombél nyálkahártyájára, aranyérre, fekélyekre és emésztési rendellenességekre.
  • A zab nyugtató hatású, csillapítja a túlterhelést és a stresszt, kezeli a neurózisokat és az ideggyengeségeket.
  • Pozitív hatással van az anyagcserére, különösen az ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok magas tartalma miatt.
  • Ez a gabonafélék a fáradtság, a kimerültség, a betegség utáni tonik forrása és valóban tápláló tizede a várt fizikai megterhelés előtt.
  • A zab nem alkalmas gluténmentes étrendre, cukorbetegeknek igen.

Ősi tönköly

A zabpehely könnyen emészthető, tápláló, jóllakja a gyomrot, és ezzel egyidejűleg megkezdhetik az anyagcserét. Annak érdekében, hogy a pelyhekből a lehető legtöbb tápértéket kapjuk (néhány fontos anyag forrással elpusztul), érdemes főzés nélkül fogyasztani és fogyasztás előtt áztatni, ideális esetben egy éjszakán át, majd reggelire joghurtban vagy tejben, mazsola, fahéj vagy friss gyümölcs.

Az egészséges táplálkozási szakemberek javasolják a zabpehely bevonását a napi étrendbe. Ez nemcsak az egészségeden, hanem a karcsú vonalán is segít, mivel segítenek a fogyásban és az optimális testsúly fenntartásában.

Mindennek azonban megvannak az előnyei és hátrányai, és nincs ez másként a zabbal sem. Savképző, oxálsavat tartalmaz. A kalciumban oldhatatlan formát képez testünkben oxalátok, amelyek vagy szekretálódnak, vagy megtelepedhetnek például az ízületekben. Ha gyomorrontása van, kerülje az ilyen ételeket, vagy lúgos ételekkel semlegesítse őket.

A zabpehely a következőket tartalmazza:

• Fehérjék • Aminosavak • Telítetlen zsírsavak • Lecitin • B-vitaminok (B1, B2, B3, B6) • E-vitamin • Vas (Fe) • Kalcium (Ca) • Magnézium (Mg) • Cink (Zn) • Réz (Cu) ) • Kálium (K) • Foszfor (P) • Mangán (Mn) • Molibdén, jód, kobalt, szilícium és bór nyomai • Tanninok