Babmártás
Áztasson előző nap fehér vagy foltos babot, hagyja főzni. Zsírból és lisztből készítsen mártást hagymával és zúzott fokhagymával. Amikor a bab megfőtt, megsütjük, sóval ízesítjük.
Nagymama babja
Hagyja, hogy a bab egy éjszakán át megduzzadjon. Tegye az edénybe a duzzadt babot, a térdet, az egész hámozott hagymát, a zúzott fokhagymát, a bablevelet, a fekete borsot és az apróra vágott szilvát. Addig főzünk.
Bableves
Vesszük a babot, és néhány órán át hideg vízben áztatjuk. Vágjuk a húst kisebb darabokra, és főzzük meg az áztatott babokkal és az áztatott darákkal. Hozzáadjuk a féllágy babhoz.
Vinegret saláta
Forraljuk fel a burgonyát, a répát és a babot külön-külön. Vágjunk mindent kockákra és keverjük össze, adjuk hozzá a kockákra vágott hagymát és az uborkát. Töltsön be egy édes-savanyú infúziót, és adjon hozzá olajat.
Relova bab
Hagyja az előáztatott babot félpuhára főzni. Főzés előtt adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát és a sót. Végül hozzáadjuk a szilvát, a vajat és a lisztet.
Babmártás
Vágjuk a zöldbabot rövid tésztákra, és főzzük puhára. A vajra pirítsunk egy könnyű búzadarát, adjuk hozzá a zöldbabot, fedjük le vízzel és óvatosan főzzük meg. Külön főzzük.
Gomba leves
Hagyja, hogy a hüvelyesek kb. Egy órán át megduzzadjanak a vízben, lecsöpögtetik és egy közös edénybe teszik. Öntsön vizet és főzze körülbelül egy órán át. Sózzuk, babérlevelet és apróra vágott burgonyát. Olajban megsütjük.
Sertés szelet narancs
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a húst erőteljesen megpirítjuk, kivesszük és meleg helyen tároljuk. A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát és a fokhagymát. Öt perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot.
Babkolbász kolbásszal
Előző nap áztassa a babot hideg vízbe. Olívaolajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadunk húslevest, babot és puhára főzzük. Ezután adjunk hozzá tejszínt, tejben őrölt sima lisztet.
Bab-paradicsom leves kolbásszal
Öblítse le a babot, öntsön rá vizet, és hagyja, hogy egy éjszakán át duzzadjon. Másnap főzz haza. A hagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a szeletelt borsot, a zúzott fokhagymát.