Házi sertés kolbász
A húst daráljuk húsdarálón (a lyukak méretétől függően a kolbász finomabb lesz = minél kisebbek a darálón lévő lyukak, annál finomabb a kolbász és fordítva). Óvatosan hozzáadjuk az összes hozzávalót.
Hideg saláta
Vágja kockákra a burgonyát, adjon nekik majonézt - keverje össze. Hering kockákra, reszelt tojás - csak tojásfehérje, majonéz, reszelt sárgarépa főtt és végül reszelt cékla.
Sült tészta zöldségekkel
Kenje meg a sütőedényt vajjal, fedje le az alját a főtt tészta felével, és fedje le a főtt zöldségekkel. További rétegként a kiválasztott kolbászt vékonyra vágjuk. Rászórjuk a kockákat.
Sós négyzetek
Húzza ki a leveles tésztát, négyzetekre vágva töltse fel egy kerék csavargó szivarral (vékony füstölt kolbász). Sálként tekerjük, sárgájával dörzsöljük, kemény sajttal (esetleg még fűszerekkel) meghintjük.
Shish kebab
A megmosott, felkockázott húst sózzuk meg, fűszerezzük, és felváltva ízesítsük felszeletelt kolbásszal és hagymával. Olajban megsütjük, megszórjuk pirospaprikával, letakarjuk meleg vízzel és pároljuk. Gyümölcslé.
Főtt majonéz
Gőzzel mindent addig keverünk, amíg besűrűsödik, lehűlés után adjunk hozzá tejszínt.
Cowboy bab
Kevés olajon megpirítjuk a hagymát. Adjunk hozzá kerekeken felszeletelt kolbászt. Várja meg, amíg az olaj kifolyik, majd vegye fel egy tányérra. Öntsük az olajat a serpenyőből, és tegyük vissza a kolbászt a serpenyőbe.
Sós szendvicsek egy leveles tésztából
Húzza ki a leveles tésztát, és vágja négyzetekre egy pengével. Tegyen mindegyikre egy kolbászkereket és egy darab olvasztott sajtot. Zárja be, mint egy sálat, és sütje le vízzel leöblített tányéron.
Burgonya perkelt
Olajban és vajban megpirítjuk a hagymát. Hozzáadunk rascát, apróra vágott kolbászt, és paprikával megsütjük. Ízesítsük szárított gyökérzöldségekkel. Hozzáadjuk a szeletelt burgonyát, és felöntjük vízzel.
Sült boros kolbász
Osszuk a kolbászt négy részre, göndörítsük mindegyiket és szúrjuk át egy bottal. A tojásokat egy tálba verjük kevés vízzel és sóval. Keverjük össze a rozmaringot a zsemlemorzsában. Fokozatosan leöntjük a kolbászt.