főtt

A rizs az egyik legelterjedtebb apopuláris gabonanövény, sok fajjal, amelyeket a termék élelmiszer- és energiaértékének hasonló jellemzői egyesítenek. A főtt rizs gyakran része a különféle étrendeknek a gyógyulás, a gyógyulás és a fogyás érdekében.

A rizsételek népszerűségének legfontosabb pontjai a viszonylag alacsony kalóriatartalom, a hasznos tulajdonságok és a táplálkozási tulajdonságok. A rekord alacsony kalóriatartalmú főtt rizs megfelelően elfoglalja az egyik vezető helyet a diétás ételek között, és ez is a különféle fogyókúrás módszerek alapja.

A főtt rizs hasznos tulajdonságai és kalóriái

A rizsnek különféle fajtái vannak, és népszerűek általában a fehér rizs, csiszolt és csiszolatlan, a barna és a vad rizs. 100 gramm főtt rizs kalóriatartalma a gabonafélék típusától és főzési módjától függ. A száraz gabonafélék átlagos kalóriatartalma 340-360 kcal, a főzési folyamat során a rizs vizet nyer és növeli a mennyiséget, ami energiaértékének csökkenését okozza. A vízben készített rizs kalóriatartalma:

  • fehér rizsliszt - 116 kcal;
  • hántolatlan rizs - 125 kcal;
  • barna rizs - 110 kcal;
  • a vadrizs 100 kcal.

A rizs minden fajtája bizonyos mértékig hasznos egészség, hasznos tápláló és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Bármilyen típusú rizs összetétele számos vitamint és értékes ásványi anyagot tartalmaz - E-, D-, B1-, B2-, B3-, B6-, foszfor-, kálium-, magnézium-, vas-, jód-, rost- és keményítővegyületeket. Ennek a kompozíciónak köszönhetően a rizs képes kielégíteni a tápanyagok szükségleteit az étrendben és az aktív sporttevékenységekben, semlegesíti a savak hatásait és körülveszi a gyomrot.

A gabonafélék közül a legértékesebb, de az ár közül a legdrágább is a vadrizs. Ennek ára függ a jellemzőktől és a feltételektől

termesztése és tápértéke az összetételének jelenléte 18 aminosav és magas vitamin-tartalom, amely ötször magasabb, mint a szokásos rizs. A főtt vadrizs kalóriatartalma alacsonyabb, és a hasznos összetétele jóval magasabb, mint más fajtáké.

Az olajjal főtt rizs kalóriatartalma adagonként átlagosan 50-100 kcal növekszik, a zsírtartalomtól és az olaj mennyiségétől függően. Általában 150-200 gramm rizst szolgálnak fel, amely 10-15 gramm olajat tartalmaz. A vaj ismert zsírtartalma és kalóriatartalma megkönnyíti annak kiszámítását, hogy az egész étkezés energiaértéke mennyivel nő. Ami a sót illeti, nincs energiaértéke, ezért a só nélküli és a só hozzáadásával főtt rizs kalóriatartalma megegyezik. Ha más fűszereket vagy szószokat ad a rizshez, az egész tál kalóriatartalma ennek megfelelően növekszik.