Bár sokan úgy gondolják, hogy a lenmag hatékony gyógymód az emésztési problémák és a székrekedés ellen, korántsem ez az egyetlen alkalmazás. A rostokon kívül nagyon ritka lenmagolajat tartalmaznak. Rendkívül érzékeny a fényre és a hőre, és helytelen tárolás esetén nagyon könnyen romlik. A friss és ízletes olaj megszerzése azonban nem mindig kell annyira bonyolultnak lenni. A megoldás egy otthoni olajprés lehet.
A diófélék és a magok mindenképpen az egészséges étrend részét képezik. Az emésztésünk javításán túl javítják az agy és a szív aktivitását is. Nem csak zsírban oldódó vitaminokat, hanem ismert telítetlen zsírsavakat is tartalmaznak. De nem mindig akarjuk, hogy egy marék kemény gyümölcs ropogjon bennünk. Ezenkívül néha szeretnénk az ételeket csak kellemes diós ízzel vagy illattal diverzifikálni. Egyszerű megoldás a kész olajok használata. És bár meglehetősen gyakran megtalálhatók az üzletekben, minőségük nem mindig a legjobb.
Okosabb a tapasztalat után
Nemrég történt. Vettem egy ilyen olajat egy egészséges élelmiszerboltban. Lenmag. Minőség. Hidegen sajtolt. Alig vártam finom illatát és diós ízét. Otthon azonban kellemetlen meglepetés várt rám, miután kinyílt. Az olaj szúrós szagú és kellemetlen ízű volt. Annak ellenére, hogy sajnáltam őt, nem maradt más hátra, mint csak kidobni. De abban a pillanatban eldőlt. Legközelebb magam nyomom az olajat. És ehhez házi olajprést használok.
Mit tehet egy olajprés
házi olajprés
Ha attól tart, hogy nem fogja otthon használni az olajprést, próbálja meg elképzelni, mennyi csodálatos finomságot készíthet vele. Magán az olajon kívül, amelyet egyébként csak annyit készít, amennyire szüksége van, vastag, rostokkal teli masszát kap. Préselt szezámmagból ízletes, tahini nevű mártást készíthet. De például problémamentes mandula- vagy dióöntettel a reggeli zabpehelyet is sűrítheti.
Szinte minden diót és magot felhasználhat egy ízletes és garantált friss olajhoz. A máktól a szezámtól a földimogyoróig. Ha ehhez házi olajprést használ, az játék lesz.