gasztromarketing

Gondolhatja, hogy a gasztro-marketing a jó ételről szól. Igen, ez a vállalkozás az érzésekről és tapasztalatokról szól, de számos nagyszerű étterem van, amelynek kevés vásárlója van. Hogyan lehetséges?

Az étterem témája fontos

Mielőtt úgy döntene, hogy hirtelen fektet be a reklámba, tudnia kell, hogy étterme melyik irányt veszi igénybe. Bizonyára gyakran találkozott olyan menükkel, amelyekben montenegrói steaket, pizzát, palacsintát és más előételeket kínáltak a világ különböző részeiről.

Kíváncsi vagy, miért kezdem így ezt az egész témát? Képzelje el, hogy éhes vagy, és a lépések egy hagyományos szlovák étterembe vezetnek. Wallachiak lógnak a falakon, te pedig fa székeken ülsz. Az asztalon csipkével ellátott terítő látható, amelyen egy bőr menü található. Kinyitja, és a menüben kizárólag a szlovák konyha ételeit látja, amelyeket folklór minták szegélyeznek. Rendelhet hagyományos bryndza gombócokat. Mosolygó személyzet hozza el hozzád, és már a színük alapján is láthatod, hogy burgonyából készítették őket lapátolásra. Az összetevők frissek, a teteje pedig sült szalonna. A gasztronómiai élménye egy ilyen étteremben sokkal erősebb lenne, mint egy B-oldali bisztró gombócjaival. Ajánlja az éttermet barátainak, és legközelebb együtt ebédel.

Egy étterem benyomása ugyanolyan fontos, mint a megfelelő marketing stratégia. Egy átfogó témájú étterem sokkal vonzóbb az érzékeid számára, mint egy bisztró, ahol mindent megtalálsz, de hozzáadott érték nélkül.
Marketing stratégia az éttermek számára

A marketing stratégia olyan, mint egy északi. Amikor úgy érzi, hogy lépéseitek haladnak, nézze meg hirdetési tervét, és megtudhatja, hogy jó irányba halad-e. Amit a stratégiának tartalmaznia kell?

Az éttermek webhelye

Tudta, hogy a 35 éven aluliak 85% -a először online kérdőívet készít, mielőtt étterembe látogat vagy otthon rendel ételt? A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy ha nincs weboldala, akkor nagyszámú ügyfelet veszít. Tudja, mit kell tartalmaznia egy étterem weboldalának? Ezek a pontok kulcsfontosságúak:

  • Étel- és italmenü árakkal - Az embereket érdekli az ár, ezért mindenképpen meg kell említenie.
  • Képtár - Mutassa meg a nagyközönség előtt a gasztronómiai munkáiról készült gyönyörű fotókat. Biztosan hallottad már a "csak a szeme eszi meg" kifejezést.
  • Elérhetőség - Webhelyének tartalmaznia kell egy címet, telefonszámot, nyitvatartási időt, kapcsolatfelvételi űrlapot. Nyerhet online asztalfoglalással, közvetlenül a webhelyen található csevegőfülkével vagy számológéppel a megrendelés árának kiszámításához. Képzeletének nincsenek korlátai, még akkor sem, ha weboldalakról van szó.
  • Jó honlap - Ez az oldal egy rövid történet lehet rólad, referenciákról, hírekről és az általad tervezett eseményekről.
  • Szembetűnő kialakítás - Nincs rosszabb, mint egy 20 évvel ezelőtt létrehozott weboldal, amely még mindig nem változott. Az ilyen weboldalak unalmasak, statikusak és gyakran használhatatlanok a mobiltelefonokon. Az ügyfelek többsége mobiltelefonról érkezik. Tartsa az oldalt minden eszközön szépen megjelenítve.

Legyen a közösségi hálózatokon

Az olyan közösségi hálózatok, mint a Facebook vagy az Instagram, remek helyek az ügyfelek eléréséhez. Mutasson nekik minden nap egy fotót a mai menüről, hogy tudják, mire számíthatnak. Tájékoztassa őket az ünnepek alatti eseményekről, eseményekről vagy nyitvatartásról. Az emberek szeretnek megosztani, megtetszeni, megjegyzéseket fűzni. Ők öntudatlanul terjesztik a tudatosságot az étteremmel kapcsolatban.

Mire kell gondolnia a bejegyzések létrehozásakor:

  • Ne fényképezzen más éttermeket vagy fotóbankokat. Tetemes bírságot fizethetett ezért.
  • Próbálja meg jó minőségben megőrizni a fényképeket. Egyik kollégájának biztosan lesz egy okostelefonja jó kamerával, és ha nem, fektessen be néhány százat egy tükörreflexes fényképezőgép vásárlásába.
  • Tegye közzé képeit okosan reggelinél, ebédnél vagy vacsoránál.
  • Írjon engedékenyen, kedvesen és használjon hangulatjeleket. Kerülje a feleslegesen szigorú és szakszerű kommunikációt.
  • Oszd meg azokat a bejegyzéseket, amelyekkel az ügyfelek megcímkéztek téged. De először kérdezd meg tőlük, hogy egyetértenek-e.

Hogyan szerezzünk referenciákat

Amikor megnyitja a Google-t, és beírja, például "éttermek Nové Zámky", akkor a keresések között megjelenik egy étteremeket tartalmazó térkép. Mindegyiket csillaggal és megjegyzéssel értékelheti. Hogyan szerezzünk referenciákat? Nagyon egyszerű. Csak hozzon létre egy Google Business-profilt. Eljut a térképhez, és az ügyfelek hozzájárulhatnak referenciáikhoz. Megválaszolhatja őket, de nem törölheti őket. Ez az egyik oka annak, hogy megpróbálja minél jobban felajánlani gasztronómiai szolgáltatásait. A referenciák megszerzésének másik módja a Facebook vagy más közösségi hálózatok használata.

Ez könnyű bevezetést jelentett a gasztro marketingbe. Tegyen meg mindent a marketing érdekében, és vendéglői vendégei hűséggel fizetnek neked.