A gesztenye az egyik legnépszerűbb őszi finomság. Jelenleg szinte minden szupermarketben megtalálhatjuk őket, és előnyük, hogy nagyon egyszerűen elkészíthetők. Ezenkívül sok vitamint tartalmaznak, és a tudósok úgy vélik, hogy képesek megállítani a melankóliát, amely ebben az időszakban sok embert zavar.
Kis-Ázsiából származik
Az ízletes gyümölcsök, amelyeket ebben az időszakban annyira szeretünk, egy fáról származnak ehető gesztenye. Vigyázzon, semmi köze a vadgesztenyéhez, amelyből a gyerekek babákat készítenek. Az egyik legrégebbi kulturális fa Kis-Ázsiából származik, ahol már a bronzkorban megjelent.
Az ókorban Európába is eljutott, különösen a görögöknek és a rómaiaknak köszönhetően, akik szerették a gesztenye ízét. A gesztenyét Szlovákiában a XVII. Század végén kezdték termeszteni. A múltban, amikor az embereket rossz termés érte, ez szolgált fő ételnek és gesztenyének nemcsak a zabkása, hanem a gabonaféléket is pótolni tudták. Manapság leggyakrabban Spanyolországban, Törökországban és Olaszországban található.
Különféle elkészítési módszerek
Ha boltban vásárolt gesztenyét, vagy a természetben vette fel őket, mihamarabb dolgozza fel őket. Ők nagyon igényes a környezetre nézve, amelyben tárolják. Ha nedves helyen vannak, elindulnak gyorsan penészesedik. Ha száraz helyen vannak, megkeményedhetnek. Tehát vagy megpirítjuk a gesztenyét a tűzön, főzzük vízben, vagy sütőben sütjük. Az előkészítés legelterjedtebb módszerét most említjük sütés.
Megközelítés: Este áztassa vízben a gesztenyét, hogy kissé megpuhuljon. Reggel vágja keresztbe a hegyüket, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fokra, és csepegtessük meg a gesztenyét kevés vízzel, nehogy kiszáradjanak. Ezután süsd őket körülbelül harminc percig.
Széles körű felhasználás
Ehető gesztenye használható használjon gyümölcsöket, leveleket, kérget és fát. A normál fogyasztás mellett a gyümölcsöket is használják gesztenyepüré, gesztenyetöltelék vagy likőr elkészítése. Franciaországban népszerű gesztenye nugát, amely a méz, a karamell és a gesztenye kombinációja.
A tölgyhez nagyon hasonló fa az egyik legjobb építőanyagok. TÓL TŐL levelekből lehet teát főzni, amely segít azokkal a problémákkal reuma, hörghurut vagy asztma, valamint a kéreg főzete tisztítja a beleket.
Amit megtalálsz bennük?
A gesztenye nagyon egészséges, mert tartalmaz sok rost, vitamin és ásványi anyag. A diófélékhez képest sokat találunk bennük kevesebb kalória, zsír és több víz. Száz gramm gesztenye megfelel a napi ajánlott B6-vitamin-dózis egynegyedének és az E-vitamin-dózis egyharmadának.
Sokat tartalmaznak is C-vitamin, kalcium, vas, magnézium, kálium, biotin, karotin és pantotén, linolsav és linolsav. Gesztenye nem tartalmaznak glutént, és cukorbetegek számára is alkalmasak.
Támogatják az immunitást, csökkentik a koleszterinszintet
Az említett előnyök mellett az ehető gesztenye gyümölcsének fogyasztása számos más előnnyel is jár. Lehet, hogy ez érdekli a legjobban támogatja az immunitást, csökkenti a magas koleszterinszintet, támogatja az agyműködést, küzd a migrén ellen, normalizálja a vércukorszintet, méregteleníti a testet és felgyorsítja az anyagcserét. A hidegebb évszakban azt is értékelni fogja, hogy segítenek harcoljon a fáradtság, a stressz és a kimerültség ellen.
Tippünk: A gesztenye alkalmas azoknak is, akik fogyni próbálnak. Sokkal alacsonyabb az energiaértékük, mint a diófélék, chipsek vagy édességek. Tehát, ha enni akar valamit, készítsen gesztenyét az asztalához.
Szereted a gesztenyét? Milyen gyakran hódolsz nekik? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.
- Gesztenye - tápanyagokkal teli őszi gyümölcs RECEPT
- Gesztenye és jótékony hatása Az alacsony kalóriatartalmú előétel méregteleníti és kimossa a májból a mérgeket
- Gesztenye 10 csodálatos ok arra, hogy megegyük őket
- Gesztenye - hol találja meg, és mit kezdjen velük Fitshaker
- A gesztenye nem csupán az ősz szimbóluma