Részvény
Gluténmentes étrend ez valóban bonyolíthatja az életet, de próbáld meg jobb oldalról nézni - az ízek új lehetőségei nyílnak meg előtted. Ezenkívül a házi pékség sokkal könnyebbé teszi az ételek elkészítését.
El tudod képzelni élet kenyér nélkül, például sör, csokoládé vagy tészta? Allergiák a intoleranciával küzdő emberek a liszten nemcsak elképzelniük kell egy ilyen életet, hanem meg is kell élniük.
A glutén vagy a glutén a búza és más gabonafélék 80% -át teszi ki. A teszt során ragasztóként viselkedik, és összetartja az anyagot, sajnos a belekben pontosan ugyanúgy viselkedik. Nyom gyulladást okoz, amelyek hasmenést, fáradtságot és a test általános egyensúlyhiányát okozzák.
A probléma az, hogy a glutén vagy annak nyomai szinte minden ipari feldolgozású élelmiszerben megtalálhatók. Példa erre az üzletek polcain található péksütemény, amely a búzaliszt 87% -a.
Készítsen egy teljes gluténmentes menüt
A celiakiainak és az allergiásoknak nincs más választásuk, mint a boltokban gyakran túlárazott gluténmentes ételeket találni, vagy otthon előállítani. Ugyanakkor korántsem olyan bonyolult, mint amilyennek első pillantásra tűnik. VAL VEL minőségi házi pékség számos finomságot készíthet, és teljesen biztos lesz abban, hogy nincs benne a gluténnak nyoma sincs.
1. Nem kell lemondania a süteményekről
Csak annyit kell tennie, hogy a búzalisztet helyettesíti a természetesen gluténmentes növényekével. Kísérletezhet például kukoricával vagy tönkölyvel, de almaliszttel is. Időbe telik megtalálni az összetevők helyes aránya és íze, de akkor megéri!
2. Ne sirassa a kolbászt, és inkább sütje meg a tökéletes csirkét
A legtöbb piacon található füstölt hús tartalmaz glutént vagy legalább annak nyomait, ezért az allergiásoknak és a celiakiaknak kerülniük kell őket. Rossz minőségű kolbász helyett próbáljon húst készíteni egy házi pékségben, és garantáljuk, hogy már nem fog hiányozni nekik. Az elkészítés egyszerű és a hús lédús a sütési technológiának köszönhetően, mivel soha nem lesz a sütőből.
3. Joghurtok és sajtok jól teszik a belét
A gluténmentes étrendet ne az étrendben a szabadság végének tekintsük, hanem az egészségesebb életmód felé vezető út kezdetének. Az otthoni pékségben saját joghurtokat is elkészíthet, amelyek pozitívan hatnak az emésztésre és megelőzik a vastagbélrákot.
A Sana Exclusive házi pékséggel Ön is készíthet tempeh szójasajt, ami természetesen gluténmentes és sok fehérjét és B12-vitamint ad. Ráadásul könnyen emészthető és antibiotikus hatású, így a beled biztosan nem fog tiltakozni ellene.
Egy másik szójasajt az éjszaka hívott Japán savó. Tisztítja a vért, és a probiotikumok tartalmának köszönhetően a joghurthoz hasonlóan hat a belekben. Úgy van természetesen gluténmentes étel, amely különlegessé teheti étrendjét.
4. A csokoládét gyümölcs és rizs váltja fel
Amikor a csokoládé és az ostya tabu számodra, pépesítsd a gyümölcsöt. Jót tesz a vonalának és a fogainak, mert nem talál finomított cukrot a gyümölcsben, mint a vásárolt édességekben. Minőségi házi pékségből készíthet friss és fagyasztott gyümölcsöt kiváló lekvárok és sült teák.
Próbáld ki te is amasake rizs desszert. Nem adnak hozzá cukrot, és mégis édesebb, mint a liszttel töltött sütemények. Az Amasake-et egyedül fogyaszthatja fahéjjal és gyümölccsel, vagy sütemények, pudingok stb. Könnyen elkészítheti a klasszikusat is rizs zabkása.