A goji, azaz a kínai egres egy kicsi, bogyószerű gyümölcs, amely hasonlít az ismertebb nyilakra. Az egészségügyben csodálatos hatásai vannak, ezért tanácsot adunk neki a szuperélelmiszerekkel kapcsolatban.
Hol található és hogyan néz ki?
A hegyekben nő, főleg a Himalája lábánál - Tibet, Nepál, Kína. A megjelenés feltűnően hasonló, ahogyan a nyilak bevezetőjében említettük, ez is egy hasonló méretű cserjéken növő kicsi bogyó. Biszexuális, fagyálló, ezért kevésbé igényli a növekedést. Növekedhet még a mi körülményeink között is, de több évig nem hoz gyümölcsöt. A szárított gyümölcsöket leggyakrabban egészséges élelmiszerboltokban találhatjuk.
Ami tartalmaz?
Ez a gyümölcs hihetetlen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, valamint 18 féle aminosavat tartalmaz. A C-vitaminban több mint citrusfélék vannak, a vas még többet is tartalmaz, mint a hús. Ha azt szeretné, hogy a nyáron gyönyörű bőrszín kezdje tavasszal a Goji fogyasztásával, a legtöbb karotinoidot tartalmazza más gyümölcsökhöz képest. Tartalmát tekintve a Goji-t régóta használják a hagyományos kínai orvoslásban, és az emberek vörös gyémántnak szokták hívni.
Hatások:
- bőr - feszesíti a ráncokat, véd a magas béta-karotin és különféle ásványi anyagok miatt az UV sugárzástól, korrigálja a bőrproblémákat (pl. pattanások)
- súlycsökkenés - a magas rosttartalom (több mint 20%) felgyorsítja az emésztést és egyúttal hosszabb jóllakottság érzetet okoz, így kevésbé valószínű a túlevés, a króm szabályozza a vércukorszintet, elnyomja az édességek iránti étvágyat,
- termékenység - pozitív hatással van az egészséges sperma termelésére, növeli a hatékonyságot, a szexuális vágyat és a nőknél a gyermekvállalás képességét, szabályozza a menstruációs ciklust is
- hosszú élettartam - azok a területek, ahol a Goji-t leginkább fogyasztják, a hosszabb élettartamú területek közé tartoznak, a nagyon magas antioxidáns-tartalom miatt, amelyekről bizonyítottan meghosszabbítják az életet és erősítik az immunrendszert
- rák - a Goji-ban található poliszacharidok semlegesíthetik a hagyományos rákkezelés mellékhatásait, az antioxidánsok megakadályozzák a rák kialakulásának lehetőségét
A goji egyéb hatásai: javítja a látást, az alvást, segíti az egészséges vér építését, csökkenti a rossz koleszterinszintet, elősegíti a memóriát, enyhíti a stresszt és a fejfájást, tisztítja a májat, növeli az energiát, szabályozza a vérnyomást, védi a DNS-t, erősíti a csontokat, gyulladáscsökkentő hatásokat, enyhíti a menopauza tüneteit, segít megvédi a testet a cukorbetegségtől, elősegíti a fogyást
Ajánlott adagolás:
20 - 40 gramm/nap felnőttek és 10 évesnél idősebb gyermekek számára: 10-20 gramm/nap 10 éves kor alatti gyermekek számára
A Goji-t nem szabad közvetlenül lefekvés előtt bevenni (nincs olyan erős stimuláló hatása, mint a kávénak, de mégis:-))
Receptek:
Tea: Öntsön 2 evőkanál szárított bogyót forró, forrásban lévő vízbe (350–500 ml), és hagyja 5–7 percig tölteni. Kóstolhatunk citromot és mézet. A tea elkészítése azonban a következő is lehet: forraljuk a bogyókat vízben 5 percig, de én az első módszert ajánlom, mivel a bogyók több tápanyagot veszíthetnek a főzés során. Teázás után fogyaszthatjuk a bogyókat 🙂
Reggeli zabkása: 2PL goji, 1 alma, 2PL chia mag, tej (ízlés szerint mandula, rizs, klasszikus), 1 banán, méz
eljárás: keverje össze a banánt tejjel, reszelje le az almát, és adjon hozzá előre áztatott gojit (öntsön vizet) és chia magokat, ízesítse mézzel
A goji hozzáadható krémlevesekhez is, például paradicsomlevesekhez, süteményekhez és hasonlókhoz.