1 l teljes tej 750 g házi kolbász 750 g füstölt hús 30 g szárított gomba 6 gerezd fokhagyma nagy hagyma 2 babérlevél őrölt fekete bors 0,5 l tejföl PL sima liszt Zápražka olaj sima liszt őrölt édes bors
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tegye a kolbászt és a húst egy négy literes edénybe, és öntsön vizet. Adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, borsot, babérlevelet és apróra vágott gombát. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
A kolbászt hamarabb vegye ki a levesből, hogy ne essen szét. Puha füstölt húst, hagymát, fokhagymát és babérlevelet választunk.
Fedjük le a levest, hogy ne hűljön feleslegesen. Készítsünk egy serpenyőt paprikával, és öntsük rá a tej egy részét.
Simán forraljuk, és öntsük az edénybe a másik tejjel. Főzzük 5-10 percig.
Ezután keverje össze a tejfölt PL sima liszttel, öntsön egy edénybe, és folyamatos keverés mellett főzze újra. Végül a levest ecettel és szükség esetén sóval ízesítjük.
Vágja le a húst és a kolbászt, és tegye bele a gombába, amelyet kenyérrel tálalnak.