A mediterrán országok ismertek a hasznos és ízletes ételek csodálatos receptjeiről. A görög saláta a mediterrán konyha egyik gyöngyszeme. A görög saláta kalóriatartalma nem magas, ezért felhasználható az étrendi táplálkozásban.
A görög saláta előnyei
Mivel a görög saláta friss zöldségeket (uborka, paradicsom, édes paprika, hagyma), zöld salátákat, olívaolajat, brynzát és fekete olajbogyót tartalmaz, ez a tál hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Tökéletesen kiegyensúlyozott görög saláta, valamint fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom, így ez az étel tökéletesen áthalad, energiát szolgáltat, de nem hagy nehézségi érzést a gyomorban.
A görög saláta gyakorlatilag minden összetevője rendelkezik antioxidáns tulajdonságokkal, amelyek segítenek a test fiatalításában. A salátában található nagy mennyiségű folsav hozzájárul az endorfinok - a boldogság hormonjainak - felszabadulásához.
Hány kalória van egy görög salátában?
A legtöbb "nehéz" kalória a görög salátában olyan összetevőként, mint a brynza, az olívaolaj és az olajbogyó. 100 gramm saláta részben ezek kb. 60 kcal, míg a vajjal, bryndóval és olajbogyóval készült görög saláta kalóriatartalma 87 kcal.
A görög saláta kalóriaértékének csökkentése érdekében apró trükkökkel számolhat, a legjobb minőségű, de a legfinomabb alapanyagok kivételével. Például az olaj mennyiségének csökkentése érdekében permetezőgépből tölthetik meg a salátát. Ezzel a módszerrel az olajat egyenletesen állítják elő, és sokkal kevesebbre van szüksége.
A sajt fűtőértékének csökkenése 2006-ban hozzáadható görög salátával. Ennek a sajtnak a kalóriatartalma csak 240, a juhsajt 600 kcal helyett. És hogy a sajt íze a salátában erősebbnek érződött, 10 percig apróra vágott fokhagymával keverhető, mielőtt a tálba adná.
Görög fogyás saláta
A görög saláta a mediterrán étrend egyik összetevője, amelyet a leghatékonyabbnak tartanak
hasznos a test számára. A diéta hozzávetőleges étrendje:
- reggeli - gyümölcs, szárított gyümölcs, tejtermékek, sajt (válasszon 1-2 terméket);
- második reggeli - egy marék dió, avokádó (válasszon 1 terméket);
- vacsora - görög saláta, zöldségpörkölt és csirkemell;
- délutáni tea - túró, 2 gyümölcs, több dió (válasszon 1 terméket);
- vacsora - görög saláta, rizs, főtt hal.
Tiltott mediterrán ételek, zsíros, sós, édes és lisztes ételek, valamint cukor. Ajánlott termékek: olívaolaj, csirke, hal, rizs, zöldségek, zöldségek, gyümölcsök, savanyú tejtermékek, datolya, sajt, mogyoró és mandula.