Minden fontos információ, tapasztalat és megfigyelés a Bory Mall gulyáskupájáról, amelyen a ProMenu csapata részt vett.

Mint jól tudjátok, részt vettünk egy gulyásfőző versenyen. Exkluzív információkat hozunk az esemény "hátteréből".

9:00 Érkezés a Bory bevásárlóközpontba. Állni akartunk. Egy óra múlva elkezdtük az ételkészítést

10:00 Ételeket még nem készítünk, hanem vásárolunk. Mivel szakácsunk valahogy megfeledkezett, ezért kizárólag hazai termelésből vásároltunk minőségi és friss alapanyagokat, az ún BIO Billben a Bory bevásárlóközpontban.

11:00 Hámozott hagyma, szeletelt hús. Nem kerültük el a vágott kezeket és a hús szennyeződését. Néhányszor a földre esett, de mégis Goulash-ban kötött ki.

promenu

Közben iszunk - szokás szerint - házi szilva pálinkát, a hegyláncban égve. A csapatunk nagy része onnan származik. Amikor azonban elfogyott a házi feladatunk, elértük az egyenletes "házi" Jelíneket, amelyet szintén felajánlottunk Giska Oňovának. A mondás szerint segítő kezet nyújtottunk neki.

12:00 A gulyásnak már kezd ízleni, csapatunknak máris kedve van.

13:00 Az összetevőket megfelelően összekeverték, és a gulyás már forr. Még a megfelelő színt is felveszi.

14:00 Már hiányoznak az utolsó "ízesítők". Az értékesítés egy óra múlva kezdődik, és üldözzük. Hangulatunk ellenére a séf teljesen összpontosított és nem hajlandó inni, amíg meg nem kóstolja.

15:00 Teszteléssel kezdjük. A gulyásminta már megérkezett az értékelő "bizottság" asztalára. Giska, a vásárlási mániákusok és egyebek mestere. Alig várjuk az értékelést, mert mindannyian szeretjük a gulyást.

15:30 Az első emberek a standunkba jönnek gulyást vásárolni. Profi bevásárlóközpontokat küldtünk az előtérbe. Még a rossz időjárást sem bánják, és ügyfeleket küldenek nekünk

16:00 Az ügyfelek rendkívül elégedettek. Egy órán belül eladtuk a gulyást. A szakács összetört - ünnepli a sikert és együtt iszik velünk.

17:00 Teljes erőfeszítésünk már az ügyfelek elégedett gyomrában van. Az értékelés felé haladunk.

18:00 Az értékelés számunkra sikeres volt. A több tapasztalattal rendelkező csapatok az első három helyen végeztek. Ennek ellenére elégedettek vagyunk az eredménnyel - nem mondanám, nem maradt gulyásunk.

Az egész ProMenu csapat köszönetet mond a szervezőknek és a résztvevőknek a kiváló hangulatért. Ebben az eseményben ebben az évben biztosan nem mondtuk ki az utolsó szót. Találkozunk legközelebb.

TÖLTSE LE A VÁLTOZÓ ALKALMAZÁST

Töltse le a ProMenu alkalmazást, és fedezzen fel új éttermeket.