Illatos kapor
Angolul: Illatos kapor
Angolul: Illatos kapor
Latin: Anethum graveolens
Első ránézésre gyomnak tűnik, de valójában illatos és különösen egészséges növény, amelyet nemcsak fűszerként, hanem gyógynövényként is használnak. A kapor gyógyító hatása a magas hatóanyag-tartalomnak köszönhető, amely pozitív hatással van az emberi egészség egészére. Segít emésztési rendellenességek, étvágytalanság, csökkent immunitás vagy a test elárasztása esetén.
Segít az álmatlanság ellen
Évezredek óta az emberek nemcsak sajátos illata miatt használják, hanem értékes gyógyító tulajdonságai miatt is. Tudta, hogy angol neve "kapor" egy ó norvég szóból származik, és azt jelenti: "megnyugodni, megnyugtatni"? Többek között a kaprot használták a múltban az álmatlanság és az ingerlékenység orvoslására.
Mit tehet a kapor?
A kapor összes gyógyászati tulajdonsága elsősorban két anyagcsoport tartalmán alapul: monoterpének és flavonoidok. Ennek a kompozíciónak köszönhetően a kapor elsősorban a következő három területen segít bennünket:
Védelem a szabad gyökök és a rákkeltők ellen
A kapros monoterpének aktiválnak egy enzimet, amely megtámadja a test megfelelő működését megzavaró molekulákat. Ezenkívül a gyógynövényben található illékony olajok a kemoprotektív élelmiszerek csoportjába tartoznak, amelyek semlegesíteni tudják bizonyos típusú rákkeltő anyagokat, például a benzopiréneket. Ezek a cigarettafüst, a szénfüst és a hulladékégetők részei.
Antibakteriális hatás
Az illékony kaporolajokat számos kísérletnek vetették alá a baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében. Ebben a tekintetben a kapor egyenlő a fokhagymával, amelynek egyértelműen kimutatható antibakteriális hatása is van.
Kiváló kalciumforrás
Mint jól tudjuk, a kalcium fontos a megfelelő csontsűrűség szempontjából, amelynek elvékonyodása az európai népesség nagy részét zavarja. A kapor nemcsak a kalcium, hanem a rost, a mangán, a vas és a magnézium kiváló forrása is, amely nagyszerű harcossá teszi a csontritkulás ellen.
És mit tehet még?
Kapor fantasztikusan segít tisztítsa meg a vért. amellett C-, F-, B-vitamint, karotint, vasat, foszfort, kalciumot, káliumot tartalmaz, hanem olajsav is. Illóolajainak ritka tulajdonsága van, nevezetesen elnyomhatják az allergiás köhögést. Kiváló antibakteriális szernek tekintik, amely segíti az emésztőrendszer és a bélmozgás megfelelő működését. Ne aggódj, a kapor után nem éled túl. A belek csak a megfelelő tempót kapják, és a puffadás megszűnik a puffadás és a mozdulatlanság miatt. A kapor csökkenti a stresszt és a vérnyomást is.
Ha méh, darázs vagy más rovar harap meg, inkább dörzsölje meg a kaprot. Magas antibakteriális hatások és segíti az injekció beadásának helyét. Fantasztikus hatásai is vannak viszketés ellen. Tulajdonságai hasonlóak a hagyma tulajdonságaihoz és hatásaihoz.
A zöld jóság fogyasztása biztosítani fogja jobb látás és ha fáradt egy fárasztó nap után a számítógép mellett, és kényelmetlen nyomást érez a szemében, tegyen egy kis kaprot egy nedves vattapamacsra, és tegye a szemére 20 percre.
Kapros tárolás
A friss kapor összehasonlíthatatlanul intenzívebb aromával és ízzel rendelkezik, mint a szárított. Ha többet termel a kertben, mint amennyit meg tud enni, vagy ha a piacon vagy a boltban vásárolt túl nagy csokrot ebből a gyógynövényből, akkor apróra vághatja, visszazárható edénybe teheti és tárolhatja a fagyasztó. Így több hónapig kitart, illatos és ízletes.
Mindez csak annyit bizonyít, hogy mindannyiunkat köteleznünk kell, hogy a kaprot is vegye be étrendünkbe. Próbálja ki a fantasztikus kaprosalátákat, szószokat, ízesítőket, vagy egyszerűen adja hozzá a savanyú babhoz. Egészséged különösen megtérít.
Kapor ültetése
Kaprot vetünk áprilistól májusig. A magokat 30-35 cm távolságra vetjük, míg egy fészekbe 3-5 magot ültetünk. 1-2 centimély mélységig vetünk.
Ültetés előtt műtrágyán keresztül ellátjuk a talajt a szükséges tápanyagokkal. Soha nem trágyázunk kaprot klórtartalmú műtrágyákkal. A kertbe ültetve a magokat közvetlenül a virágágyásba ültetjük. Otthon termesztve szaporítóedénybe ültetjük, ahonnan később a növényeket elültetjük.
A termesztésre alkalmas körülmények
A kapor igénytelen növény. Nem igényel speciális talajtípust, de legjobban nedves, áteresztő agyagtalajban virágzik, megfelelő tápanyagellátással. De homokos talajon is termeszthető. Ennek alapja a megfelelő talajnedvesség, de ugyanakkor nem túlzott kiömlés. Dill nagyszerű barátja a napnak, ezért a kellően napos, szélirányú helyzet a megfelelő, amit tehet a jólétéért.
Első pillantásra gyomnak tűnik, de valójában illatos és egészséges növény, amelyet fűszerként, de gyógynövényként is használnak. A kapor gyógyító hatása a magas hatóanyag-tartalomnak köszönhető, amely pozitív hatással van az emberi egészség egészére. Segít emésztési rendellenességek, étvágytalanság, csökkent immunitás vagy a test elárasztása esetén.
A kapor igénytelen egynyári növény, amelyet szinte mindenhol termeszt. Nem igényel rendszeres öntözést, és nem igényes a talaj típusa szempontjából. Az egyetlen dolog, ami nem tetszik neki, az a beázott talaj. A kaprot élelmiszer megkóstolására használják, és az egész növényt betakarításkor betakarítják.
Leggyakrabban ételként fűszerként használják. Kóstolhat leveseket, húsokat, szószokat, kenhető ételeket, lekvárokat, sós süteményeket vagy pörkölteket. A kapor a legjobb friss formában, de ha nincs erre lehetősége, akkor szárított vagy fagyasztott is elegendő.
Hatóanyagok:
fehérjék, rost, szénhidrátok, zsírok, vas, kalcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium, réz, cink, omega 3 és omega 6 savak, A, B, C csoport vitaminjai, folsav és pantoténsav
A kapor hatásai:
- elnyomja a köhögést
- vesebetegségben alkalmazzák
- tömörítésekhez a jobb sebgyógyulás érdekében
- tea formájában elősegíti a jobb minőségű alvást
- méregteleníti a testet
- megfázást kezel
- erősíti az immunitást
- segíti a tejtermelést a szoptató nőknél
- lemeríti a testet
- tisztítja a húgyutakat és a veséket
- támogatja a rendszeres ürítést
- eltávolítja a migrént
- mineralizálja a csontokat
- erős csontokat és ízületeket biztosít
- megelőzésként működik az oszteoporózis ellen
- kezeli a bőrbetegségeket
- megnyugtatja az idegrendszert
- rovarok ellen hat