Néhány éve döntöttem erről a receptről. A recept a Méz könyvből és annak otthoni használatából származik. Ez egy régi könyv, amelyből sok receptet készítettem. Amikor elolvastam, mindig arra gondoltam, hogy valószínűleg nagyon kemény mézes sütemények lesznek. De ennek az ellenkezője igaz, amíg meg nem lepődtem. Enyhén ropogósak, nem kemények és ízletesek. A gyömbér enyhén csípős ízt ad nekik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Egy kis lábasban keverje össze a mézet, a cukrot és a vajat. Gőz fölött melegítjük, amíg fel nem oldódik és össze nem áll. Ezután hagyja kihűlni a mézkeveréket.
Közben egy tálban összekeverjük a szitált lisztet, a tojássárgáját és a fűszereket.
Adja hozzá a kihűlt mézkeveréket és alaposan keverje össze.
A tésztát a kezünkkel összegyúrjuk, mikroténbe tekerjük és 1-2 órára félretesszük. a hidegre. Ezután meghajlítjuk a tésztát, és finomra lisztezett deszkán 3 mm-re gördítjük, és formával kivágjuk a különféle formákat. Kikent tepsibe tesszük, és fehérrel dörzsöljük.