Kedvesemnek ma van a születésnapja, nem árulom el, hogy hány, de az elején hármas van.:) Mindenfélét tudok sütni, de ő mégis szereti a krém-piskótát. Ami nekem csak egy két és fél hónapos csecsemő édesanyja szerepében illik, mert ez shup-shup. De ebben az évben frissítettem, és könnyű, könnyű és finom tiramisut készítettem két ember számára a krémből és a piskótából.:)
Nyersanyagok
- 2 adag
- pulzus nélkül. kiigazítások
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
A tejfölben lényegesen kevesebb zsír van, mint a mascarpone-ban, így e kalóriák egy részét is megtakarítja. Ellenkező esetben az eljárás ugyanaz, mint a klasszikus tiramisunál. Kiválasztunk egy megfelelő edényt/tálat/formát. Készítsen egy erősebb eszpresszót, édesítse meg és keverje hozzá az amarettót. A tejszínt összekeverjük por- és vaníliás cukorral, az epret szeletekre vágjuk.
A piskótákat nagyon gyorsan belemártjuk a kávéba, igazából csak fél másodpercig, hogy ne nedvesedjenek be. Helyezze a tartály aljára, öntsön egy réteg tejszínt, egyengessen és tároljon egy réteg epret. Addig folytatjuk, amíg megvan a hozzávaló, de az utolsó réteg krémes lehet. Néhány órára hűtőbe tesszük, lehetőleg estétől reggelig. Tálalás előtt megszórjuk kakaóval és díszítjük eperrel.