gyors

Nem akar nyáron a tűzhely mellett állni és bonyolult ételeket főzni? Merítsen ihletet tésztasalátainkból. Elkészítésük gyors, az íze kiváló, ráadásul forró nyári időben sem terhelik a gyomrot. Különböző típusú tésztákat használhat, de a fusilli különösen alkalmas.

Nyári tészta saláta

Szükségünk van:

  • 1 csomag tészta
  • 1 nagyobb pórus
  • 100 g vajat
  • 500 g friss bab hüvely (ha nem betakarítják, fagyaszthatók is)
  • koktélparadicsom
  • 5 tojás
  • só

Megközelítés: Főzzük a tésztát az utasításoknak megfelelően, főzzük keményen a tojásokat. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát. Három perccel később adjon hozzá szeletelt bab hüvelyeket a pórushoz. Ezután vajban nagyon rövid ideig sütjük, és a végén megsózzuk. Vágjuk a főtt tojásokat kis kockákra, cseresznyeparadicsomot felére vagy negyedére. Keverjük össze sült zöldségekkel főtt tésztával. A meleg vajnak köszönhetően a tészta rugalmas marad.

15-20 percre van szüksége a nyári tésztasaláta elkészítéséhez.

Tricolor nyári saláta

Szükségünk van:

  • 1 csomag háromszínű tészta
  • Tejföl
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 alma
  • 100 g kemény sajt
  • 100 g sonka szalámi
  • Lyž evőkanál citromlé
  • saláta levelek
  • metélõhagyma
  • fűszereket a saját ízlése szerint
  • só

Megközelítés: Főzzük a tésztát az utasításoknak megfelelően. Keverje össze a tejszínt citromlével, mustárral, sóval és ízlés szerint ízesítse. Almát, sonkát és sajtot apró kockákra vágunk. A saláta leveleit tépd kisebb darabokra, és a metélőhagymát apróra vágd. Az összes felszeletelt hozzávalót összekeverjük a tejszínöntettel, majd később hozzáadjuk a főtt tésztához. Jól összekeverjük őket.

Tészta saláta brokkolival

Szükségünk van:

  • 1 csomag tészta
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 150 g brokkoli
  • 100 g füstölt sajt
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál fehér joghurt
  • oregano

Megközelítés: Főzzük a tésztát az utasításoknak megfelelően, hűtsük le és keverjük össze az olajjal. Főzzük meg a brokkolit, és vágjuk kisebb darabokra. A hagymát és a főtt tojást kockákra vágjuk, a sárgarépát és a sajtot durva reszelőn reszeljük le. Készítünk egy majonézes és joghurtos öntetet, amelyet oreganóval kóstolunk meg. Az összes elkészített hozzávalót alaposan keverje össze az öntetsel és a tésztával.

Lazac-spenót tészta saláta

Szükségünk van:

  • 1 csomag tészta
  • lazac (ízlés szerint)
  • 200 g balkáni sajt
  • koktélparadicsom
  • baba spenót levelek
  • citromlé
  • olivaolaj
  • lazac pörkölt olaj
  • őrölt feketebors
  • só
  • fűszernövények ízlés szerint (ideális esetben bazsalikom vagy provence-i fűszerek)

Megközelítés: Lazacos pácot készítünk olívaolajból, citromléből, fűszerekből és gyógynövényekből. Nem felejtjük el sózni. Elég, ha a lazacot pörkölés előtt 15 - 20 perccel pácoljuk. Süssük lazacot meleg olajban (például napraforgóban), körülbelül 2 percet vesz igénybe mindkét oldalon. Közben főzzük meg a tésztát az utasításoknak megfelelően. Sült lazacot darabokra vágunk, balkáni sajtot is. Öntsük a lecsepegtetett tésztát egy nagyobb tálba, és keverjük össze velük a lazacot és a sajtot. Hozzáadunk szakadt baba spenótleveleket is, és jól összekeverjük. A tésztaöntetet ugyanazokból az összetevőkből készítjük el, mint a lazacpác. Öntsd rá a kész salátát, végül tedd félbe a felszeletelt koktélparadicsomot.

Ha azt szeretné, hogy a tésztasaláta exkluzív legyen, ne hagyja ki a következő receptet. Elkészítése valamivel hosszabb, de nem haladhatja meg a fél órát.

Tésztasaláta borban kéksajttal

Szükségünk van:

  • 200 g tészta
  • 1 nagyobb pórus
  • 220 g konzerv gomba
  • 2 dcl száraz fehérbor
  • 1 húsos sárga paprika
  • 2 paradicsom
  • 2 - 3 levél jégsaláta
  • kék sajt
  • olvasztott sajt egy tokban
  • olivaolaj
  • fekete őrölt bors
  • durva tengeri só
  • oregano

Megközelítés: Főzzük meg a tésztát az utasításoknak megfelelően, és eresszük le. A póréhagymát és a gombát kerekekre vágjuk, és olajon 4-5 percig pároljuk. Adjunk hozzá sót, borsot és oregánót. Csepegtesse borral, és párolja, amíg a bor elpárolog. Ezután hozzáadjuk az olvasztott sajtot, és addig keverjük, amíg finom, csomómentes massza nem lesz. Ezután a keveréket a tésztára öntjük és összekeverjük. Vágja a paradicsomot és a borsot kisebb darabokra, részben kerekekre, amelyeket díszítésre használunk. Óvatosan keverje össze a kis darabokat a salátában. A kéksajtot kockákra is vágjuk. Használhatjuk csak a saláta tetejére, vagy óvatosan belekeverhetjük.

Milyen finom tésztasalátákat készít még nyáron? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.