MINDEN RECEPT
GYERMEKKÜLÖNLEGES
LEVESEK
CSIRKEHÚS ÉS Baromfi
MARHAHÚS
SERTÉSHÚS
DARÁLT HÚS
HAL ÉS TENGERÉSZET
ZVERINA
HÚSMENTES ÉTELEK
 SALÁTOK, TÖMEGEK
Rizs és tészta
PIZZA
ÉDES ÉTKEK
PASTRIES, CUPS
ÉDESSÉG
GYÜMÖLCS
JAMS
ÍZ
BEVONATOK
 Italok, italok
NYÚLHÚS
GLUTÉN mentes étrend
SZERKEZETEK
HUBS
MÁRCSA
NÖVÉNYI ÉTELEK
HÁZI GYÓGYSZER
DIÉTA
KARÁCSONYI Cukrászda
 VERSENY
HÁZI SÜTŐK
GRILL
SÜTÉSEK
MI A HÁZ DAL
DIA RECEPTEK
APPETIZEREK
GŐZÖS
LAKTÓZMENTES ÉTELEK

GLUTÉN mentes étrend

GYORSAN SÜT BAKLAZÁN

[recept sz. 23972, 2010.2.26-tól]

gyorsan

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

közepes méretű padlizsán, mozzarella, friss bazsalikom (nem kell), 1 doboz apróra vágott paradicsom, kevés cukor, fekete bors, citromlé, olaj (én zöldet használok), fokhagyma.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Teljesen elképesztő könnyű vacsora vagy ebéd. A sütés akár előkészítéssel is kb. 15-20 percig tart.

- nyissa ki a paradicsomkonzervet, és tegye száraz, kisebb edénybe kevés cukorral, lassan főzze - kezdje el párologtatni a folyadékot a paradicsomból, időnként keverje meg, hogy az állapot ne égjen el.

- A paradicsom állapotának megteremtése érdekében mossa meg az egész padlizsánt, tegye a padlizsán szárára, és vágja a padlizsánt hosszában kb. 5 mm vastag szeletekre.

- a sütőt a legmagasabb fokozatra kapcsolta

- egy nagyobb tálban keverje össze a citromlevet olajjal (kb. 1 nagy kanál), ízlés szerint fekete borsot, finomra vágott fokhagymát (ízlés szerint) és kezdte gyorsan áztatni a padlizsánszeleteket ebben a pácban.

- pácolt padlizsánszeleteket helyezzen egy száraz tepsibe, és ha kész, öntse a maradék pácot egyenletesen a padlizsánra (a padlizsán nem lebeghet a pácban, de mindegyik darabnak viselnie kell egy kis citromolajat, hogy ne sütés közben nagyon kiszárad)

- sütő sütő sütő

- ha a folyadék majdnem elpárolgott a paradicsom állapotából, akkor tegye félre és keverjen össze egy kevés olívaolajat (hogy szépen langyos legyen), fekete borsot és mossa meg a szakadt bazsalikomleveleket

- vágja a mozzarellát 5-8 mm vastag szeletekre

- amikor a padlizsán már megsült (meg kell tanulni megbecsülni. a szélén enyhén barnulni kezd, közepén áttetsző), ezért válasszon egy sütővel ellátott tepsit

- vegye fel a padlizsánszeleteket (széles késsel jól fel vannak vágva) egy nagy tányérra, majd helyezze a legszélesebb tányérokat a sült padlizsánra ugyanazon a tepsi alján, és felváltva helyezze rájuk a mozzarellát, az utasítás nem hoz létre magasabb csempe (cölöp)

- tegye a tepsit néhány percre a sütőbe, amíg a mozzarella olvadni nem kezd (nem akartam megtenni, így a fotón a mikrohullámú sütőben látható padlizsánon található mozzarella melegítő - nem ideális, de én nagyon éhes:-)))

- vegye ki a sütőből, mozogjon egy tányérra, és rúgja be az összes csökkentett paradicsom állapotot

PÁR RÖVID UTÁN, AMIKOR VAN Ez a recept, ez néhány percet vesz igénybe - ez gyorsan gyors - és főleg én élvezem:-)))))))))