alkalmakra

A baba kolbász nem csak gyorsétterem. Ez is egy gyors harapnivaló lehetőség otthon. Képzeletének ötvözésével olyan eredeti ételeket készíthet, amelyek nem ártanak kiszolgálni a vendégeket.

Finom és eredeti receptek kolbászhoz szárított süteményekben

A főzés különféle tésztából készülhet: sima, élesztő, puff. Ma beszéljünk az utolsó utazás főzéséről.

Spirálkolbász

A vendégek a küszöbön vannak, és gondolja, mit kezeljen? A szárított süteményekben használt kolbászok különlegesek az Ön számára: eredeti, egyszerű, ízletes és gyors. Helyes lesz a fűszeres mártással. Ezenkívül a főzési tesztet nem lehet elnyomni.

Tehát 5-6 kolbászhoz 0,2 kg élesztőhéjat kell venni, már elkészített tésztát. 2 evőkanál szükséges a szószhoz. l. méz, majonéz, édes mustár és 1 teáskanál. forró mustár. Szüksége lesz sóra, paprikára, fűszerekre és borecetre is az Ön igényei szerint. Szüksége van egy hosszú nyársra is.

  1. Minden kolbász egy húron a nyárson. Ha hosszúak, a kolbászokat kettévághatja. Késsel vágjon minden kolbászt spirálba közvetlenül a nyársra, óvatosan csúsztassa el.
  2. Készítse elő a tésztát - olvasztja le, vegye ki és vágja csíkokra. A kolbász kissé szétterül a nyárson, és a kerekek között spirálban tekercseli a tésztát. Az elkészített tandemet egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük negyedik órán át.
  3. Közben elkészítjük a mártást, gondosan összekeverjük a tálban lévő mézet, fűszeres és édes mustárt, majonézt, sót és. ecetet és paprikát.

Az elkészített kolbászokat egy tányérra kenjük, és az asztalon lévő mártással tálaljuk.

Kolbász csepegtetett élesztőben

Finom péksütemény házi vacsorához. Egyszerűen készül, speciális, nehezen hozzáférhető anyagok nem állnak rendelkezésre.

Ne féljen kísérletezni a töltelékkel. Ha további összetevőket ad a kolbászokhoz, megtalálja az ízek tökéletes kombinációját.

A kolbász elkészítéséhez az élesztős tészta tesztben (12 kolbász esetében): 1 evőkanál. cukor, 3-4 ek. liszt, egy csipet só, amely csak javítja az ízét. Élesztő száraz formában, 11 g mennyiségben. Ha frissen tartja, akkor újra kell számolnia a súlyt. Egy csésze napraforgóolaj egyharmada, 1 evőkanál. l. cukrot és 2 tojást. A gyönyörű szín eléréséhez használja az egyik tojás sárgáját, a díszítéshez pedig a szezámmagot.

  1. Egy edényben, ahol a tésztát készítik, keverje össze az összes száraz hozzávalót (1 evőkanál liszt, só, cukor, élesztő). Öntsön kissé meleg, de nem forró tejet, alaposan keverje össze, és hagyja a masszát meleg helyen fél órán át.
  2. Amint észreveszi, hogy a nátha kétszer közeledett és megnövekedett, növényi olajat és felvert tojást öntenek bele.
  3. Távolítsa el a maradék lisztmennyiséget, adja hozzá a tésztát a súlyhoz, és tegye 15 percre. Szűk és rugalmas darab kell.
  4. Tésztát vékony rétegben, és a kolbászok számának megfelelően vékony hosszú csíkokra vágjuk. Minden kolbászt spirálisan tésztába csomagolunk. Kenje meg jól a tojássárgája tetejét, és szórja meg szezámmaggal. Tegye a sütőt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, amíg a teszt arany színű nem lesz.

Fonott tészta kolbásszal

Olyan ételektől, mint a kolbász egy csésze süteményben a sütőben - nagyon érdekes lehetőséget készíthet - kötött süteményt. Szüksége lesz egy kicsit, de tetszeni fog az eredmény. Ezenkívül, amikor gyermekeket hív, a folyamat sokkal szórakoztatóbb lesz.

A tészta készen áll. Hogy fog kinézni. Felfújható élesztővel vagy friss alapanyaggal.

A remekmű elkészítéséhez valahol 16-20 kolbász kell. Az elkészített tesztnek egy lapot kell tartalmaznia. Fűszerekre és sóra is szüksége van saját belátása szerint. A tésztát felülről tojássárgájával keverjük össze:

  1. Az elkészített tésztát előre fel kell olvasztani, majd sütőpapírra (vagy sütésre) kell helyezni, egy kicsit kivenni és 3-5 cm széles csíkokra vágni.
  2. Az egyes csíkok "számozása", minden páratlan görbe felfelé és a teszt közepe felé hajlik.
  3. A redők közelében lévő utakon két kolbászt fektetnek hosszában és tésztacsíkokkal borítanak.
  4. Most hajlítsa meg az egyenletes csíkokat, és ismételje meg, így folytassa a kolbászok fektetését, és forgassa őket, amíg az egész test meg nem telik.
  5. Hasonlóan jön a teszt másik oldalával is.
  6. Óvatosan mártsa a májat a tetejére tojássárgájával, fűszerekkel és sóval. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és várjon 20 percet a "fonat" -ig. Amikor elpirult - kész a torta.

A sütemény külön tálként fogyasztható mártással és leveshez, például lencséhez, gombához. Finom lesz és további ételekkel együtt.

A szárított péksüteményekben használt kolbász előny minden alkalomra. Jó választás frissítőkhöz, ebéd egy gyermek számára az iskolában, kezelés a sietős vendégeknek. Képzeletének összekapcsolásával előkészítheti saját lehetőségeit. Hozzáadhat például tojást, savanyúságot, sajtot és egyéb termékeket.