Az ősz a betakarítás ideje - almák és körték érnek a kertekben, az erdő alatt és az ösvények mentén a nyilakkal teli bokrok pirosra fordulnak, az erdők meghívják a gombaszedésre. Mindezek a természet vitaminokkal és ízekkel teli ajándékai elégségesek a letépésre. És készítsen kellékeket, amelyekből esős ősz és a zord tél idején is távozunk vagy iszunk. Valamikor ezeket a füstölőket (gyümölcsöket) kamrákban, kemencékben és kemencékben szárították, ma szárításukat praktikus otthoni elektromos élelmiszer-szárítók segítik elő. .
Segítségükkel több finomságot és alapanyagot készíthetünk az egészségre az otthoni bio minőségben. Szárított gyümölcsök, például alma vagy szilva az egészségesebb falatokhoz a tévé előtt sózott chips helyett. A szárított gyümölcshéjak nagyszerűek, mint a tized az iskolás gyermekek számára, a darts a C-vitaminban gazdag tea öntéséhez, amely a vírusok megjelenése esetén is támogatja az immunitást. Házi készítésű bio vegeta vagy más fűszerek étkezés vagy gomba ízesítésére a világ találmányától az olyan finom levesekig, mint a káposzta, a tejszínes gombaleves vagy a harcsa.
Miért előnyös az ételek házi szárítása?
Például a gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, gombák, de a hús szárítása is évezredek óta ismeri az emberiséget, és a test táplálkozásának és élelmiszer-tárolásának nyújtott előnyeinek köszönhetően az emberek még a világon sem akarnak lemondani róla. kora a modern technológiának. Szárítással a nedvesség körülbelül 75% -a távozik az alapanyagból, de az egészséges anyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és magas ízkoncentrációt megtartó anyagok megmaradnak. Kémia vagy más tartósítószer használata nélkül, minimális erőfeszítéssel és kis mennyiségű energia fogyasztása esetén. Szárításkor maximálisan felhasználjuk az alapanyagot, mivel minimális hulladék keletkezik, és a szárított természeti ajándékokat is könnyű tárolni. Az otthon szárított gyümölcs nem tartalmaz hozzáadott cukrot és szulfátokat, előállítása pedig kevesebbe kerül nekünk, mint a szárított gyümölcs szupermarketekben történő vásárlása.
Mire kell figyelni az étel szárításakor?
Ételek szárításakor ajánlott az alapanyagot több mint kevesebbre szárítani. Annak érdekében, hogy a szárított darabokban ne maradjon nedvesség, ami gyakran a penész kialakulásának oka lehet. A szárított darabokat légmentesen lezárt edényben, zacskóban vagy táskában kell tárolni sötét és száraz helyen, például kamrában, kamrában vagy száraz pincében.
Minőségi szárító gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények és gombák számára - amelynek rendelkeznie kell:
Különböző márkájú készülékek széles választéka közül választhat, csak válassza ki azt, amelyik a legjobban megfelel. Az ideális ételszárítónak azonban minőségi anyagokból kell készülnie, és bizonyos paraméterekkel kell rendelkeznie, ennek köszönhetően valóban a kedvenc praktikus háztartási készülékévé válik, amelynek segítségével az otthoni szárítás szenvedélyének is enged. Nem hiányozhat a következőkből:
- alacsony fogyasztás áramot, hogy hosszú ideig száríthasson ételeket őszülés nélkül, amikor megnézi a villanyszámlát
- legalább 5 rugalmas rács - több a kár, mert több szeletelt ételszelet van nagyobb rácsoknál, ami a szárítási folyamat meghosszabbítását és az elfogyasztott energia növelését jelenti
- képesnek kell lennie arra, hogy szabályozza a szárítási hőmérsékletet 35 és 60 ° C közötti hőmérsékleten, a szárított étel típusától függően
- jó szellőzés gondoskodjon arról, hogy a természet ajándékai egyenletesen száradjanak minden rácson
- átlátszó anyagok használata a fedélen és a rácsokon, hogy ne kelljen minden alkalommal kinyitnia a szárítót, amikor meg akarja tudni, hogy a cefre szárított-e - feleslegesen szivárogna belőle a hő
Tippünk: Orava SU-101
Szárított alma a kertből, hogy a tévé előtt rágcsáljon a hosszú őszi és téli estéken. Szárítsa meg a gombákat a karácsonyi káposztában, a gyógynövényeket a teákban, keverje össze a saját bio vegetáját. Vagy egy másik fűszerkeverék az ételek ízesítésére a főzés során! Orava SU-101 ételszárító Egyetlen gombnyomással működtethető, lehetővé teszi a rácsok között áramló levegő hőmérsékletének szabályozását az élelmiszerek alapos szárításához anélkül, hogy penész képződne a 35-70 0 C tartományban, és csak 240 W teljesítményfelvétellel rendelkezik. hogy a szárítás ne kerüljön túl sokba az elektromos számlákon. A csomag 5 szárító rácsot tartalmaz. A termék kézikönyvében értékes tanácsokat találhat arról, hogyan lehet az otthoni szárított ételek mestere, valamint praktikus receptkönyvet. A tiéd lehet 45,90 euróért.