Recept 4 adagra
Nyersanyagok
- 2 hagyma
- 4 sárgarépa, fokhagyma
- 200 g zeller
- 300 g cukkini
- 1 sárga és 1 pirospaprika
- 600 g brokkoli, 500 g gomba
- 600 ml zöldségleves
- 1 evőkanál növényi olaj
- só
- őrölt bors
- 4 evőkanál sima liszt
- 125 ml fölözött tej
- 150 g ömlesztett sajt
- 2 evőkanál apróra vágott gyógynövények
- reszelt szerecsendió
- 12 szelet lasagna
- 90 g reszelt sajt.
Megközelítés
- Vágja kockákra a hagymát és a zellert. Vágja a cukkinit, a paprikát és a sárgarépát vékony körökbe, a brokkolit rózsákra osztja, a gombákat negyedelje. Forraljuk a sárgarépát a zöldséglevesben körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá brokkolit és főzzük még 3 percig.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadunk szeletelt fokhagymát, gombát és zellert, és mindent megpirítunk, majd sózzuk, ízesítjük és kivesszük a serpenyőbõl. Adjunk hozzá lisztet az olajhoz, pirítsuk meg, és adjunk hozzá hideg tejet és zöldséglevest. Folyamatos keverés közben hagyjuk forralni, és lassan főzzük körülbelül 10 percig. Adjon apróra vágott olvasztott sajtot, gyógynövényeket, sót, őrölt borsot és szerecsendiót a szószban kisebb darabokra, és melegítse, amíg a sajt megolvad.
- Helyezze a lasagna szeleteket, zöldségeket és mártást felváltva a sütőformába úgy, hogy a lasagna legyen a tetején. Megszórjuk reszelt sajttal. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe (elektromos sütőnél 180 °, forró levegőhöz 160 °) és kb. 35 percig sütje.
1 adag kb. 550 kcal, 35 g fehérje, 70 g szénhidrát, 15 g zsír.