Frissítve: 2020. március 26
A hajdina olyan szuperétel, amely már régóta velünk van a földön. Gyerekként azonban nem kerültem kapcsolatba vele. Néhány évvel ezelőtt történt, amikor Ena barátom néhány napra eljött hozzánk. Reggel hajdina reggelit készített. Kiváló és tápláló. Elégítse és simogassa az ízlelőbimbókat. Ideális hideg reggelekre. Könnyen elkészítheti: főzzön meg egy teljes fazék hajdinát, és minden reggel a szükséges mennyiséget tegye a hűtőszekrényből a serpenyőbe. Melegítsen némi zsírral, például kókuszolajjal vagy ghí vajjal, fahéjjal, reszelt almával vagy körtével, bármit adhat hozzá. Minden kész.
Később megtudtam, hogy a hajdina csírázható. És hogy könnyű és nincs mit főzni. Kihúzhatja az edényt is, majd elfogyaszthatja, száríthatja. A frissen kihajtott puha, szinte bármire használható. Szórjuk meg a salátát, adjuk a turmixhoz, készítsünk reggeli zabkását, tegyünk krutonnal levesbe. A szárított és kihajtott hajdina diós ízű. A fent említett ételek mellett kiválóan alkalmazható korpuszok, nyers édességek előállításához és őrlésével tápláló hajdina lisztet kapunk.
Ha nem akar csírázni és száradni, akkor az ilyen hajdina nyers minőségben is rendelhető az ISWARI TUTO e-boltból. Teszem:) Úgy tervezzük, hogy felvesszük az E-boltunkba .
Egyébként a csírázás egyszerű és magyarázható ebben a videóban. Ha stílusosan szeretne csírázni, mindenképpen vásároljon gyönyörű edényeket a SproutMe-től a TUTO boltjában .
És ha kedveli a csírákat és a nyers ételeket, ne hagyja ki a Főzőiskola közös tanfolyamunkat A főzés öröme a Polusban, amelyre feliratkozhat ezen a TUTO vonalon. Készítünk egy ilyen érdekes menüt:
Reggeli hajtások müzli.
Kihajtott csicseriborsó hummus.
Kulcs nyers curry tekercs rizspapírban.
Édes nyers meglepetés.
Örömmel várjuk. Hiszem, hogy a hajdina helyet fog találni a konyhájában.