1 csésze hajdina vagy búza

adzukival

alga Wakame

1 csésze savanyú káposzta

1/2 csésze főtt adzuki bab (főzzük saturejával és előre beáztatva)

Mossa meg a hajdinát vagy a búzát, öntsön vizet, sót és főzze meg a Wakame hínárral. Legjobb egy gyorsfőzőben néhány perc alatt, amíg puha.

Öblítse le az előre beáztatott babot és főzzön puhára 1/2 teáskanál satureja-val együtt, ami megkönnyíti a hüvelyesek emésztését.

Olajon megpirítjuk a tempehet, apró kockákra vágva, omlós (ropogós ízű). Ezután adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, sót és pirítsuk meg. Hozzáadjuk a savanyú káposztát és a malátát. A káposztát az összes hozzávalóval puhára pároljuk. Amikor a hajdina megpuhult, adjunk hozzá párolt káposztát és főtt babot, majd tálaljuk.

A Wakame-tengeri moszat kalciumban gazdag és több B-vitamint tartalmaz. Erősíti a májat és az epehólyagot. Segít megtisztítani a vért, javítja a vérkeringést és ezáltal javítja a szívbetegségeket. Támogatást nyújt számunkra a gyönyörű haj számára, megakadályozza az őszülést.

tempeh - kiváló minőségű szójababon alapul, amelyet a Rhizopus oryzao gomba tenyésztésével tenyésztenek. Gazdag fehérjében, vasban, foszforban, kalciumban, magnéziumban, B-vitaminokban, Vit B12 és folsav tartalommal is. Alkalmas sportolóknak és ínyenceknek. Könnyen emészthető és nagy mértékben használható. Nem hiányozhat a menüből.