Fogyáskor a legtöbb ember csak az étrendre vagy az extrém testmozgásra koncentrál, de megfeledkezik arról, hogy a kalória is fontos. Ez pontosan kifejezi, hogy mennyi energiát tartalmaznak az adott ételek, ételek és italok, és ennek megfelelően rendezheti a menüket.
Természetesen, ha úgy dönt, hogy figyelemmel kíséri a kalóriákat, akkor ezt bizonyos körültekintéssel kell megtennie. Nem szükséges minden egyes kalóriát megszámolni minden egyes étkezés során, amelyet a nap folyamán elfogyaszt. Másrészt a sikeres fogyás azon alapszik, hogy megpróbálja minimalizálni a kalóriabevitelt, és fordítva, maximalizálni és ésszerűsíteni a kiadásokat.
Mik a kalóriák és hogyan befolyásolják a fogyást?
A kalória kifejezés a fogyás szempontjából az adott ételben található energiaegységet jelenti, technikai szempontból ez az emésztés során felszabaduló energiaegység. A kalóriák hatása döntő fontosságú a test és szervei általános működéséhez.
A kalóriákat a testben szokásosan használják az ún bazális anyagcsere, amely magában foglalja az alapvető életfunkciókat nyugalmi állapotban és optimális körülmények között. Ennek a folyamatnak a részeként a teljes energiafelhasználás körülbelül kétharmada elfogyasztásra kerül, a maradékot megégetheti, például testmozgás, tevékenység, sport, testmozgás vagy ételfeldolgozás révén.
A fogyást befolyásoló kalóriák esetében tudni kell, hogy:
- alapértelmezés szerint vannak olyan ajánlások, amelyek szerint egy átlagos nőnek körülbelül 2000 kalóriát kell bevennie a nap folyamán, egy férfinak 2500 kalóriát, magasabb aktivitás mellett, természetesen többet
- ha a test több kalóriát kap, és nem tudja feldolgozni őket energiafogyasztás céljából, akár az alapanyagcseréhez, akár a fizikai aktivitáshoz, akkor tárolnia kell azokat
- Ennek eredményeként a kalóriákat zsírok és zsírraktárak formájában tárolják, amelyeket aztán sokkal nehezebben és tartósabban égetnek el a fogyás során.
- ezért a fogyás szempontjából a legfontosabb, hogy kevesebb kalóriát vegyen be, mint amennyit a szervezet egy adott napra költ, lehetőleg a bevitelkorlátozás és a fokozott égés kombinálásával
A kalóriabevitel terén nem minden érthetően rossz. De különösen óvatosnak kell lenned az ún üres kalóriák, például édességekben, alkoholban vagy cukros italokban. Az ilyen kalóriák általában vitaminokban, ásványi anyagokban és tápanyagoktól mentes ételekben találhatók.
A KALÓRIÁK KISZÁMÍTÁSA KILOJOULOKHOZ
Szeretné tudni, hogy hány kilojoule rövid kj-ban tartalmaz bizonyos ételeket, ételeket vagy italokat? Csak egy egyszerű konverzió a kalóriákból kilojoule-ba, ahol 100 kalória megegyezik egy kerekített 419 kilojoule-val. Csak szorozza meg a kalóriaértéket 4,19-es szorzóval.
Hány kalóriát tartalmaznak bizonyos ételek, ételek és italok
Nézzük most az elmélettől a gyakorlathoz, valamint az élelmiszerek, ételek, italok vagy alapanyagok meghatározott csoportjaihoz és kategóriáihoz, kalóriatartalmuk szempontjából. Természetesen nem az a cél, hogy csak alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyasszon, hanem ezekkel a kalóriákkal való megbékélés kérdése.
Itt vannak az étel- és étkezési csoportok, valamint áttekintés arról, hogy mennyi kalóriát tartalmaznak:
Hús és húskészítmények: Ami a húst illeti, a legalacsonyabb kalóriát a baromfi, a pulyka és a csirke adja, körülbelül 120 kalória. Sokkal több, körülbelül 300 sertéshús van, a marhahús valahol a közepén van, és körülbelül 180-200 kalóriát tartalmaz. Egyes húskészítmények kockázatosak, különösen a szalonna 800 kalóriával. Az ellenkező végén baromfi sonka található 150 kalóriával.
A hal: A hal az egyik leginkább ajánlott állati táplálék a fogyáshoz, de vannak különbségek a kalóriák számában. Legalább 120 ponty és alaszkai tőkehal van bennük. Ellenkezőleg, a hering, az olajban tonhal, a makréla, a tőkehal salátában vagy a szardínia szószban körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. A legnépszerűbb lazac középen található, és 160 kalóriát tartalmaz.
Tej és tejtermékek: A tej és a tejtermékek esetében a különbségek még hangsúlyosabbak, mint más állati eredetű élelmiszereknél. Az alacsony zsírtartalmú tej körülbelül 40 kalóriát tartalmaz, a teljes zsírtartalmú tej pedig meghaladja a 60. Hasonló a joghurtokhoz, a fehér a 100-at, a gyümölcsös tej 140-et, az alacsony zsírtartalmú tej 60 kalóriát. A legtöbb sajt van náluk, némelyik meghaladja a 400-at.
Sütemények: Ami a péktermékeket illeti, köztudott, hogy a teljes kiőrlésű gabonák jobbak a fogyás szempontjából, és a sötétek, éppen ellenkezőleg, a fehér lisztes kenyér a legproblémásabb. Ami a kalóriákat illeti, a különbségek egyáltalán nem drámai. A fehér kenyér nem nagyon különbözik a gazemberektől, csakúgy, mint a tekercsek, mindez körülbelül 280 kalóriát tartalmaz.
Zöldségek: Ha pusztán növényi eredetű étel- és ételforrásokról van szó, a zöldségek általában átlagos kalóriát tartalmaznak, de vannak bizonyos szélsőségek. Az olívabogyó, a zeller, a petrezselyem vagy a cékla tartalmaz a legtöbb kalóriát, míg a paradicsom, a spenót, a spárga vagy a paprika nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Vigyázzon fokozottan az olajbogyóra, több mint 100 kalóriát tartalmaz.
Gyümölcs: Ami a gyümölcsöt illeti, a kalóriatartalom különbségei meglehetősen nagyok. A legtöbb édes általában a legédesebb gyümölcs, például a banán, az ananász, az őszibarack vagy az avokádó, amelyek szintén 60 vagy több kalóriát tartalmaznak. Ezzel szemben a savasabb gyümölcsök kevesebbet tartalmaznak, például a grapefruit csak 40 kalóriát tartalmaz. Érdekes a dinnye, amely még 40 kalóriát is tartalmaz.
Italok: Italok esetében a tiszta vizet, amely minden szükséges ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, az ivás módjának alapjaként kell figyelembe venni fogyás esetén. A teák, különösen a gyógynövényesek, kiegészítésre alkalmasak, kalóriatartalmuk majdnem nulla. Éppen ellenkezőleg, kerülje a 40 kalóriát meghaladó limonádét, az alkohol esetében ez sokszor több.
Ez a táblázat megmutatja, hogy hány étel és ital mennyi kalóriát tartalmaz:
Étel/étel/ital | Kalóriák száma 100 g/ml-ben |
Kacsahús | 292 |
Libahús | 378 |
Csirkemell | 116 |
Csüngőhasú | 365 |
Marhahús | 183 |
Szalonna | 811 |
Kabanos | 297 |
Lazac | 162 |
Makréla | 204 |
Hering | 220 |
Tonhal | 148 |
Alacsony zsírtartalmú tej | 38 |
Félzsíros tej | 46 |
Teljes tej | 64. |
Fehér joghurt | 96 |
Csokoládé joghurt | 117. |
Bryndza | 271 |
fehér kenyér | 233 |
Knackebrot | 282 |
Teljes kiőrlésű kenyér | 183 |
Fehér kifli | 286 |
Padlizsán | 26. |
Hagyma | 41 |
Fejes káposzta | 39 |
Borsó | 87 |
Retek | 27. |
Avokádó | 80 |
Banán | 50 |
Körte | 66 |
Kiwi | 50 |
Kávé tejjel | 11. |
Lágy sör | 19. |
Világos sör | 33 |
Radler | 27. |
fehérbor | 55 |
vörösbor | 67 |
Sekt | 83. |
Burčiak | 102 |
Tojáslikőr | 333 |
Zsírégető VS. Kalóriák
Ha tudni szeretné, hogy mennyi kalóriát kell elégetnie a fogyáshoz, ez egy egyszerű arány. Elég, ha többen vannak, mint a kapottak. Zsírégetésnél kissé nehezebb elégetni 1 kilogramm zsírt, kb. 7200 kalóriát kell elégetni.
Miért ne próbálná ki a Keto diétát is
Ha fogyni akar, a kalóriaszámlálás nem lesz elegendő, átfogóbb változtatásokat és intézkedéseket kell végrehajtania az életmóddal és az étrenddel kapcsolatban. Ilyen változásra jó példa lehet a Keto diéta, amely egyre népszerűbb és különösen jó eredményekkel jár.