harcsa

Szükségünk van

1 kg harcsafilé
1 fehér bors
1 pirospaprika
1 nagy fehér hagyma
1 nagy lilahagyma
3 nagyobb hámozott paradicsom
2 evőkanál kenőcs
1dcl fehérbor
2 PL hírünk MAGYARORSZÁG
1 ČL FOKHAGYMA BOR
1ČL Zúzott RASCA
só

Gombóc:
burgonya kb. 1kg
Liszt
só
túró
friss kapor
vaj

Az elkészítés módja

1 Vágja a filét nagyobb darabokra, szórja meg sóval, Zúzott raszkával és fokhagymás borssal. Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál kenőcsöt, erőteljesen megpirítjuk a húst, és tányérra tesszük.

2 Tisztítsa meg a paprikát, apró csíkokra vágva. A paradicsomot eloszlatjuk forró vízzel, meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk, és a hagymát apróra vágjuk.

3 Egy serpenyőben melegítsen fel két evőkanál kenőcsöt, hagyja, hogy a hagyma forraljon rajta, adjon hozzá paprikacsíkot, paradicsomot, fehérbort és újszerű keverékünket.

4 Süss egy ideig, majd öntsön egy csésze vizet, és keverje össze a tányér húsát a zöldségalapba. Tegyen mindent a tepsibe, és fedő nélkül sütje a sütőben kb. 15 percig 160 fokos hőmérsékleten, időnként megkeverve.

5 Tisztítsa meg a burgonyát és reszelje le finom metéltre.

6 Adjunk hozzá lisztet és sót. A mennyi titka, hogy a gombóc tésztája nem lehet sem vékony, sem vastag.

7 A forrásban lévő vízben, kevés sóval dörzsölje át a tésztát egy gombócon keresztül, és várja meg, amíg a gombóc fel nem úszik a felszínre. Forraljuk még egy percig, majd vegyük ki a szitát és tegyük egy tálba.

8 Tegye a túrót a gombócokba, vágjon fel friss kaprot, adj hozzá vajat és alaposan keverje össze.

9 Perkelt nem lehet sem sűrű, sem ritka. Keverje jól össze a perkeltet, és tálalva vagy mély tányéron galuskával tálalja. Díszíthetjük egy szelet citrommal és egy evőkanál tejföllel.

Eredeti magyarországi ételek, amelyeket főleg a Balaton környékén élvezhet. A recept bonyolultnak tűnik, de nem igazán bonyolult. Ha kedveli a magyar ízeket, ne habozzon, és mindenképpen főzze meg otthon ezt a harcsa perkelt galuskával, túróval és kaporral.

Tetszik a receptünk? Próbáld ki. Tetszik a "VARTE BY SPICE" programunk? Próbáld ki. Nincsenek még otthon a fűszereink? Óvatosan nézze át az ESHOP -unkat és rendeljen belőle. Elégedett velünk? Tudasd velünk. Nem tudom, hogyan? Írjon nekünk, vagy csak ossza meg receptjeinket. Köszönöm David

VÁSÁRLÁS NEM Nehéz keresés nélkül

Vásároljon e-boltunkban aszerint, hogy mit szeret és mit fog főzni. Hozzávalókat vásárol, mi fűszerekkel látjuk el.