2015. június 3. - 8:17
Már ismert, hogy a hasábburgonyát nem csak burgonyából készítik. Nemrégiben kipróbáltam a nagy fehér retek krumplit. Ez a retek nagyon finom hidegben, de meleg konyhában is. A retek sárgarépa alakú, az enyém súlya meghaladta a fontot.
A recept nagyon egyszerű, használhatja kedvenc fűszereit, és köretként tálalhatja a sült krumplit, vagy főételként különféle szószokkal.
A retek krumpli, akárcsak a zeller, ellenállhatatlan. Nem bánom, hogy megpróbáltam őket, és valószínűleg már nem fog hiányozni az a burgonya.
A nagy fehér retket lehúzóval megtisztítjuk, és a hasábburgonyát egy tálba vágjuk.
Melegítsük elő a sütőt 250 fokra, adjunk hozzá olívaolajat, őrölt chilit vagy kedvenc szárított gyógynövényeket a krumplihoz. Cserélheti a chilit, pl. őrölt paprikához vagy sült krumpli fűszerekhez. Keverje össze a sült krumplit, ne sózzon! és tegyünk rá sütőpapírral bélelt tepsit.
Tegye a tányért a sütőbe és süsse aranysárgára. Sütés közben a sült krumplit kb. 15 perc múlva enyhén összekeverjük egy leeresztőhálóval. Azonnal sültet tálalunk. Csak ezután óvatosan sózzuk. A krumpli nem ropogós, mint a burgonya. Lágyak és ízük igazán remek.
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!