Tökéletes könnyű vacsora vagy egészséges snack csicseriborsóból. A hummus vagy a humusz ízletes mártás, amely különösen alkalmas zöldségek, italok, kekszek vagy palacsinták készítésére. Házi hummus zöldségekkel a vendégek számára is kiváló csemege, különösen azok számára, akik szeretnek egészségesen étkezni, de vegetáriánusok vagy vegánok számára is.
Ha még nem kóstolta a humuszt, mindenképpen javaslom, hogy próbálja ki ezt ízletes és egyszerű recept - ne riadjon vissza a neve;) Arabból származik, és egyszerűen a csicseriborsót jelenti. Régi, de nagyon tápláló recept magas vas-, C-vitamin-, folsav- és B-vitamin tartalommal. A csicseriborsónak köszönhetően sok fehérje és rost, tehát ha egészséges snacket mond, akkor a humusz mindenképpen jó választás.
Használhatja péksüteményként, vagy egy kis tálban tálalhatja kekszek vagy apróra vágott zöldségek, például sárgarépa, cukkini, zeller vagy akár édesburgonya chips számára. Akik kedvelik a csicseriborsót, azok biztosan megszeretik ezt a receptet. Ezenkívül elképzeléseinek és ízlésének megfelelően helyettesítheti a cukkinit és a sárgarépát más összetevőkkel - a humusz kiszolgálásának sokféle módja van, rajtatok múlik, kit szeret.
1 adag egyenlő egy nagy dombos evőkanál humusszal.