Lehet, hogy az éttermében már volt egy teve-savanyított camembert. Ennek a receptnek köszönhetően otthon elkészítheti.
Szükségünk van:
1 nagyobb hagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
1 kis üveg lekvár,
őrölt pirospaprika,
10 golyó egész fekete bors.
Ha szereted a hangsúlyosabb ízeket, add hozzá:
gyógynövények (bazsalikom, kakukkfű, oregano, rozmaring).
Megközelítés:
Vágja ketté a kamembereket. Vágja a hagymát csíkokra, nyomja meg a fokhagymát. Tegye rá a sajtot, és szórja meg pirospaprikával. Ízlés szerint más összetevőket is adhatunk hozzá, pl. szárított paradicsom, olajbogyó, csípős paprika vagy aromás gyógynövények. Ragaszd a feleket és tedd egy palackba. Alulra tettünk egy kis lekvárt, néhány golyót borsot, majd camembert és megint lekvár. Ismételje meg a folyamatot, amíg az üveg meg nem telik. Végül öntsön mindenre olajat. Várjon egy kicsit, vagy rázza meg az üveget, hogy megszabaduljon a légbuborékoktól. Alaposan zárja le az üveget, és tegye a hűtőszekrénybe. Ideális, ha ott ébred. egy hét. Kenyérrel tálaljuk.