Táplálkozási értékek:
-
5 adag/db/g/ml 1 adag tartalmaz: 490 kalóriát 60 g szénhidrátot 14 g zsírt 30 g fehérjét
Leírás:
Szeretem a tésztát, a raviolit, a tortellinit, de semmiért vettem! 🙂 Úgy döntöttem, hogy egészségesebbre készítem őket. Először házi tésztát vettem fel, és nem hinném, hogy ez annyira bonyolult lenne. Nem számít, ha nincs tésztagéped, nem is lesz rá szükséged.
Javaslom, hogy a hétvégén kezdje el a felkészülését, mert a felkészülés valamivel hosszabb, kemény munka, piszkos is lesz, de ígérem, hogy az eredmény megéri! Ráadásul, ha gyerekei vannak, biztos vagyok benne, hogy szívesen segítenek. Készíthet nagyobb mennyiséget, megfőzheti és lefagyaszthatja az el nem fogyasztott ételt. Mindenképpen, ha nincs ötleted ebédre, akkor biztosan szolgálják azokat a napokat! 🙂
Nyersanyagok:
Tészta:
tönkölyliszt
ha a tészta túl sűrű volt
friss baba spenót
Töltő:
őrölt feketebors
friss baba spenót
Megközelítés:
Először előkészítettem a tésztát. Felöntöttem a lisztet a konyhapultra, lyukat készítettem a közepén és feltörtem a tojásokat, olajat, kevés sót, apró darabokra vágott spenótot tettem, és tapadásgátló tésztát készítettem, amit ételfóliába csomagoltam, és hagytam pihenni legalább 30 percig hűtőszekrényig. Amikor a tészta kihűlt, elkészítettem a tölteléket.
Megpároltam a spenótot, hagytam kihűlni, és a felesleges vizet lecsupaszítottam. Aztán vastagabb darabokra vágtam. Egy tálban összekevertem spenótot, ricottát, tojást, sajtot, fokhagymát, sót, fűszereket és szerecsendiót.
A tésztát 2 részre vágtam. Minden részt lisztezett deszkára tekertem, és közepes méretű négyzeteket vágtam ki. Vettem egy négyzetet, közepére tettem 1 CL tölteléket, a másik négyzetet pedig a tetejére tettem, és mindkét oldalon villával nyomtam.
A raviolikat forrásban lévő sós vízben 2-3 percig főztem. Tálalás előtt felöntöttem egy kis olvasztott ghí vajat a raviolira, és meghintettem parmezán sajttal. Paradicsommártással és sajttal is remekül ízlik.
Air Force 1 cipők a második boltunkban!