kusek

  • ITTHON
  • Vállalati profil
    • VÁLLALAT
    • ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
    • BIZONYÍTVÁNYOK
  • ÁRUK
    • NARANCSOK
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • MANDARINOK
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • Kajszibarack
      • GYŰJTEMÉNYTERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • PIROSPAPRIKA
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • ŐSZIBARACK
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • NEKTARINOK
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • Uborka
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • KRUMPLI
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • Eper
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • GÖRÖGDINNYE
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • DINNYE
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • KIWI
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
    • SZÖRNYŰ
      • GYŰJTÉSI TERÜLETEK
      • CSOMAGOLÁS
      • GYŰJTEMÉNYSZEZON
  • TEVÉKENYSÉG
    • EXPORT
    • STANDARDIZÁLÁSOK
  • MULTIMÉDIA
    • KÉPEK
    • VIDEÓ
  • KAPCSOLATBA LÉPNI

Szőlő (Angol szőlő, kiejtés/ˈgrejp /) egy nem klimaxikus gyümölcs, amely a Vitis szőlő évelő és lombhullató fás mászó növényein nő. A szőlő nyersen fogyasztható, de felhasználhatjuk lekvár, gyümölcslé, zselé, ecet, bor, szőlőmag kivonat, mazsola és szőlőmagolaj elkészítésére is. A szőlőt néhány cukrászda gyártásához is használják. A szőlő általában ellipszis alakú, különösen hosszúkás gömb alakú.

A kék szőlő otthona Törökország déli részét képező terület. Az élesztő, amely a föld egyik legkorábbi háziasított mikroorganizmusa, természetes módon fordul elő a szőlő felszínén. Ez alkoholos italokhoz, például borhoz vezetett. Az ókori egyiptomiak hieroglifái rögzítik a kék szőlő termesztését, és a történelem azt sugallja, hogy az ókori görögök, föníciaiak és rómaiak borfogyasztás és bortermelés céljából kék szőlőt termesztettek. Később a szőlőtermesztés elterjedt Európában, Észak-Afrikában és végül Észak-Amerikában.

Az eredeti kék szőlő, amely a Vitis nemzetséghez tartozik, vadul terjedt egész Észak-Amerikában, és számos észak-amerikai őslakos amerikai étrend része volt. Az európai gyarmatosítók azonban alkalmatlannak tartották a bortermelésre. Az első kék szőlő Vitis vinifera fajt, amely a "régi világból" származik, Kaliforniában termesztették. A spanyolok több kolostort hoztak létre itt a part mentén, hogy haditengerészetüket narancsokkal látják el, hogy megakadályozzák a skorbutnak nevezett betegséget és az őslakosokat hitükre térítsék. A római Villa Getty Villa ókori görög vályúkat és ládákat tartalmaz, amelyek borokat ábrázoló hordókban ábrázolják a kerubokat.

A szőlő fürtökben nő, amelyek 15–300 bogyót alkotnak. A bogyók lehetnek világos piros, fekete, sötétkék, sárga, zöld, narancssárga és rózsaszín. A "fehér" szőlő színében valójában zöld szőlő, amelyet kék szőlőből fejlesztettek ki. Két fehérszőlő szabályozó gén mutációja leállította a kék szőlő színét okozó antocianinok termelését.

Az antocianinok és más pigmentek, amelyek a kék szőlőben található polifenolok nagy családjába tartoznak, felelősek a vörös bor kék árnyalatáért.