A tészta szerelmeseinek remek tippünk van egy könnyű vacsorához. 🙂 Próbálja ki könnyű és jó tészta tésztasalátánkat, amely energiát ad Önnek például négylábú barátjának esti sétájához, vagy lefekvés előtt a gyerekekkel való sétához.
Mire van szükséged?
- 160 g teljes kiőrlésű tészta
- 1/2 uborka
- 1/2 pirospaprika
- 5 db retek
- 5 db koktélparadicsom
- 1 fehér tofu
- 1 ART só
- 1 ART fekete bors
- 1 ART kurkuma
- 1 ART édes paprika
- 2 x 50 ml olívaolaj (tofuhoz, öltözködéshez)
- 1 ART dijoni mustár
- 1 ART balzsam redukció
- 1/4 citrom
- 2 PL édesem
Hogyan kell csinálni?
Vágja a tofut kisebb kockákra. Adjunk hozzá olívaolajat, kurkumát, paprikát, sót és fekete borsot.
Főzzük a tésztát egy csipet sóval az utasításoknak megfelelően.
A retket kerekekre, a paradicsomot negyedekre, az uborkát és a borsot apróra vágjuk.
Süsse a tofut forró serpenyőben minden oldalról, körülbelül 5 percig.
Salátához öntetet készítünk - egy tálban keverjünk össze olívaolajat, mézet, mustárt, citromlevet, sót és borsot.
Mindent összekeverünk - tésztát, tofut, zöldségeket és öntetet. Tálaljuk balzsamcsökkentéssel csepegtetve és gyógynövényekkel megszórva.