Mosogatás, konyhai eszközök és konyhai felületek
- rendszeresen (legalább hetente egyszer) mossa meg a szivacsot az edényeken 60-as szögben. (más ruhaneműkkel együtt), vagy tegyen egy tál vízbe 5 percre. a mikrohullámú sütőbe a legnagyobb teljesítmény érdekében - ez "fertőtleníti" a gőzt,
- ne használjon mosogatószivacsot (azaz ne ugyanazt) a konyhai egység és az asztal mosására, hanem inkább egy ruhával, amelyet hetente legalább 60-szor is megmos, legalább hetente egyszer.,
- fertőtlenítőszert (klórmentes) is használjon a permetezőben a vezeték, a mosogató és az asztal mosásához, hogy megakadályozza a mikroorganizmusok szaporodását,
- ha kézzel mosogat, mossa meg a tányérok alsó oldalát, néha a gyerekek elfelejtik:-),
- ne mossa a fatáblákat és a kanálokat a mosogatógépben, azok leválhatnak (ha több részből állnak),
- fakanál és egyéb fa szerszám szintén nem ajánlott a mosogatógépben, de időnként megteheti.,
- rendszeresen tisztítsa a mosogatógépet - erre különféle eszközök vannak, csak helyezzen be egy nyitott edényt egy speciális szerrel a mosogatógépbe, és indítsa el a programot a mosószeren található utasításoknak megfelelően.,
- rendszeresen mossa meg a széleket - a mosogatógép ajtajának oldalait, a tömítést és a mosogatógép környékét,
- mindig étel eszi - vegye észre - a mosószer nem kerül oda,
- Szerintem a mosogatógép az egyik legjobb találmány, ezért értékelje és vigyázzon rá (néha többet veszít egy autóból, ismerje be, de a tiszta mosogatógép fontos az egészség és a higiénia szempontjából).
Hűtőszekrény - a háztartás második legjobb segítője
- rendszeresen (hetente egyszer) ellenőrizze a hűtőszekrényt, és dobja ki az elrontott ételeket,
- rendszeresen mossa a hűtőszekrényt (havonta egyszer),
- mossa le az összes polcot, a belső falakat és a rekeszeket enyhe mosószerbe áztatott ruhával, esetleg kevés ecettel,
- Törölje szárazra a polcokat,
- nem kell minden dolgot kiraknod, ha megteszed, ha vásárlás előtt megtetted:-)
- ha kinyitja a hűtőszekrényt, semmi szaga ne legyen:-)
Mélyhűtő
- Csak a csomagolt ételeket tegye a fagyasztóba, kövesse a fagyasztó gyártójának ajánlásait, hogy milyen típusú ételeket tárolnak,
- hús, hal - teljesen le,
- fagylalt, zöldségek, főtt ételek - közepén,
- kenyér, zsemle, gyógynövények - teteje,
- tartsa a fagyasztóban, hogy tudd, hol van,
- ha régebbi fagyasztód van, és jegesedés kezd kialakulni, tedd ezt az erőfeszítést, szellemileg készítsd fel magad:-) és olvaszd le, ez körülbelül 2 órás munka,
- húzza ki a fagyasztót (vagy az egész hűtőszekrényt, ha 1 kompresszorral rendelkezik)
- tegyen egy tepsiet a padlóra, amelybe olvadt jég folyik - víz, a fagyasztó alján legyen egy csatorna, amelyet meg kell dönteni és irányítani a tepsibe, szintén tegyen egy ruhát,
- vegye ki az ételt, és tegye a hordozható hűtődobozba, amelyet nyaralás közben hord - előtte tegye bele a kék fagyasztott hűtőkockákat,
- Ha nincs hordozható hűtőszekrénye, egyszerűen tegye az összes fagyasztott ételt egy dobozba, takarja le egy takaróval, vagy tegye a hűtőzsákokba, amelyeket fagyasztott élelmiszerek vásárlásához használ, és tegye a lehető leghidegebb helyre a lakásban (fürdőszoba), télen - az erkélyen,
- gyorsan kell dolgoznia,
- a fagyasztó leolvasztásának legjobb módja, ha egy edény forró vizet teszünk bele, vagy egy kisebb és mélyebb tepsi, vagy akár két,
- rendszeresen adjon hozzá forró vizet, ill. kihűtve öntjük ki,
- a jég gyorsan szabadulni kezd, óvatosan lehúzhatja a jeget evőeszköz késsel, vigyázzon, ne károsítsa a hűtőcsöveket és a rácsokat,
- kövesse ezt az eljárást, amíg a fagyasztó teljesen jégmentes lesz,
- majd mossa le vízzel, mosószerrel egy kevés ecettel és szárítsa meg,
- dugja be, és a lehető leggyorsabban visszahelyezheti az ételt,
- mindig győződjön meg arról, hogy a fagyasztó összes fiókja megfelelően van behelyezve - gyakran a gyerekek nem figyelnek rá - és hogy a fagyasztó ajtaja jól zárva van,
- cserélje ki a fagyasztó sérült tömítését.
Főzés, mosogatás
- minden főzés után mossa meg a főzőlapot, csak nedves ruhával törölje le, nehogy néhány réteg zsír felhalmozódjon ott, hosszú idő után nagyon nehéz tisztítani,
- Minden nap mossa meg a konyhapultot, hogy eltávolítsa az összes repedést és morzsát, különben fennáll annak a veszélye, hogy a hangyák hozzád kerülnek, akkor meglehetősen keményen megszabadul tőlük, és fennáll annak a veszélye, hogy fészkelődnek a kamrádban, és ez egy másik munka. a penészedés lehetőségéről nem is beszélve,
- minden nap mossa a mosogatót, szűrőt használjon, és a maradékot öntse a szemétbe, különben fennáll annak a veszélye, hogy szagolni kezd,
- ecet és szódabikarbóna segítségével eltávolíthatja a szagot a lefolyóból, először adjon hozzá szódabikarbónát, majd öntsön egy kis ecetet - susogni fog,
- ha a lefolyó eltömődött, használjon valamit egy gyógyszertárból - gélt vagy granulátumot, óvatosan bánjon vele, mindig jól zárja le a terméket, és tárolja gyermekek és háziállatok elől elzárva.,
- a szivacsot gőzzel "fertőtlenítheti" a mikrohullámú sütőben egy tál vízzel, teljes hajtás céljából 5 percig,
- mosogatógép kefe, mosogató szűrő és a gáztűzhely rácsai, amelyeket a mosogatógépben moshat.
Fokhagyma, hagyma és más aromás ételek
- legyen egy külön deszkája a hagymák és a fokhagymák szeletelésére, hogy megakadályozza a szag más élelmiszerekbe történő átterjedését,
- használat után azonnal öblítse le a deszkát meleg vízzel, és hagyja megszáradni.
Hús és hal
- a nyers húst kesztyűben dolgozza fel, és a kezelést megelőzően mindig langyos vízzel mossa le a húst,
- legyen egy extra tányér a húshoz - egy nagy -, és minden használat után mossa le forró vízzel és mosószerrel (és egy konyhai kefével, ne egy szivaccsal, amelyet edényekhez használ), üres mosogatót tartva,
- Használat után azonnal mossa meg az összes nyers húsfeldolgozó berendezést forró vízzel és mosószerrel.
Szemétkosár, hulladék válogatás
- a kuka önmagában egy fejezet - jobban szeretem a szabadon álló kukát, nem pedig a sorba építettet, de ez a higiéniai szokásaitól függ,
- ha "nagy szemétgyártó" vagy, akkor egy szabadon álló kosarat ajánlok,
- használjon szemeteszsákokat - tudom, hogy "nem ökológiai", de vannak ökológiai változatok, biológiailag lebomló zsákok is,
- ha nem használ zsebeket, akkor rossz helyen spórol - mert:
- a kosár szaga olyan, mintha különböző használt műanyag zacskókat használna, mert garantáltan túlcsordulnak,
- a szagnak egyetlen tulajdonsága van, vagyis gyanútlan módon és irányban terjed,
- akkor több munka van a kosár megtisztításán, és senki sem akarja megtenni, de szükséges,
- válogasson hulladékot - papír, műanyag, üveg, legalábbis a jelenlegi szabványoknak megfelelően,
- legyen egy elég nagy tároló minden hulladéktípushoz,
- itt visszatérek a konyhában található beépített kosarakhoz - ezek kicsiek, és normál háztartásban messze nem elégek papírhoz és műanyaghoz,
- itt is használjon műanyag zacskót, papírhoz pedig papírzacskót - ha van elég papírzacskója az üzletekből, újrahasznosíthatja őket,
- ha nincs papírzacskója, akkor javasoljuk, hogy használjon tartós zacskót, amelyből mindig kiüríti a papírt,
- a használt papír zsebkendők és szalvéták nem a papírba tartoznak, hanem a szokásos hulladékba,
- egyszerűbbé teheti munkáját a hulladékgyűjtővel úgy, hogy egyszerre 2-3 zsebet tesz a kukákba, ezzel megakadályozva a nem kívánt túlcsordulást,
- majd egyesével eltávolítja a szemeteszsákokat, és egy új, tiszta zacskó marad a kukában,
- ha a szemét túl nehéz, akkor két zsebet használhat egyszerre,
- Azt is javaslom, hogy tegyünk egy újságréteget a zsebek alá, hogy az elárasztja a nedvességet,
- ennek ellenére egyszer-egyszer (havonta egyszer) meg kell mosni a kosarat forró vízzel és mosószerrel
- ha nem akarja a fürdőkádban csinálni (ha igen, akkor jól meg kell mosnia a fürdőkádat), öntsön meleg vizet és mosószert a kosárba a fürdőszobában vagy a konyhában, mossa le a kosarat ruhával (gumikesztyűben) és öntse a piszkos vizet a WC-be (ne a mosogatóba vagy a mosogatóba!), megismételheti az eljárást,
- használhat egy kis ecetet vagy bármilyen fertőtlenítőszert is,
- ha van családi háza és kertje, megteheti azt kívül, és szennyeződést önthet a csatornába, vagy hulladéktárolókat permetezhet wapka vagy kerti tömlővel,
- mossa meg a kosár fedelét is,
- törölje szárazra a kosarat papírtörlővel vagy szalvétával, vagy hagyja megszáradni, mielőtt behelyezné a hulladékzsákokat,
- tartsa tisztán a hulladékgyűjtő környékét - az egész szerkezet, ha kukák vannak beépítve a vezetékbe, a zsebek cseréjével minden alkalommal, ha rendszeresen csinálja, nedves ruhával vagy papírtörlővel törölje meg a kosár környékét - ez csak néhány másodperc - spórolsz, ami szereti az illatot,
- ha van egy szabadon álló kosár, akkor rendszeresen mossa a burkolólapokat körülötte/mögött,
- zöldségek tisztításakor használjon újságokat, amelyekbe csomagolja a bőrt, hogy megakadályozza a kosár körüli szennyeződéseket, a túlcsordulást és a szagok terjedését,
- csomagolja be a maradékot papírba/újságba és tegye a kosárba,
- amikor elmész kivinni a szemetet, vedd fel a cipődet, ne papucsban menj.
A biztonságos konyha öt alapelve
1. Tisztaság és higiénia
- mossa meg a kezét étkezés előtt, alatt és után,
- megvédi a konyhát a rovaroktól, rágcsálóktól és háziállatoktól,
- napi mosással vagy fertőtlenítéssel tartsa tisztán a konyhát, az összes munkafelületet és szerszámot.
A legtöbb mikroorganizmus nem okoz betegséget. Vannak azonban olyan veszélyes mikroorganizmusok is, amelyek megtalálhatók a talajban, a vízben, az állatokban és az emberekben. Ezeket a mikroorganizmusokat kézzel, törülközőkön és szerszámokon (főleg vágódeszkákon) terjedik át, és a legkisebb érintkezés esetén is átkerülhetnek az élelmiszerekbe, és az étel okozta betegségeket okozhatnak.
2. Válassza szét a nyers ételeket és a főtt ételeket
- Alaposan válassza el a nyers húst, a baromfit, a halat és a tenger gyümölcseit más ételektől, mivel ezek káros mikroorganizmusokat tartalmazhatnak.,
- ezekhez az alapanyagokhoz külön táblát és szerszámokat használjon, amelyek használat után alaposan mossák le a hőt vízzel és mosószerrel,
- zárt tartályokban tárolja, hogy más élelmiszerekkel ne érintkezzenek.
A nyers hús veszélyes mikroorganizmusokat tartalmazhat, és a megfelelő tárolás és kezelés megakadályozza azok más élelmiszerekbe történő átadását az elkészítés és tárolás során.
3. Alaposan főzze meg az ételt
- alaposan főzze meg a húst, a baromfit, a halat és a tenger gyümölcseit,
- forraljuk fel a leveseket és a húsleveseket, és győződjünk meg róla, hogy a húslé tiszta, és nem rózsaszínű
Az ételek megfelelő főzése és hőkezelése szinte az összes veszélyes mikroorganizmust megöli és biztonságos fogyasztásra készíti fel.
4. Tárolja az ételt megfelelően
- A főtt ételeket ne hagyja szobahőmérsékleten 2 óránál tovább,
- Az összes főtt és romlandó ételt gyorsan lehűtheti a hűtőszekrényben (5 ° C alatt),
- tálalás előtt tartsa az ételt forrón (több mint 60 thanC),
- ne tárolja az ételt túl sokáig, még a hűtőszekrényben sem,
- ne olvassa le az ételt szobahőmérsékleten.
A mikroorganizmusok nagyon gyorsan szaporodhatnak, ha az ételeket szobahőmérsékleten tárolják. Ha a hőmérsékletet 5 ° C alatt vagy 60 ° C alatt tartjuk, a mikroorganizmusok növekedése lelassul vagy leáll. Néhány veszélyes mikroorganizmus azonban még 5˚C alatti hőmérsékleten is szaporodik.
5. Használjon biztonságos vizet és nyersanyagokat
- használjon biztonságos vizet,
- válasszon friss és egészséges ételt,
- olyan ételeket válasszon, amelyek biztonságos gyakorlatok alapján készültek, például pasztőrözött tej,
- mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket, különösen, ha nyersen fogyasztja őket,
- ne használjon lejárt ételeket.
A nyersanyagokat, beleértve a vizet és a jeget is, veszélyes mikroorganizmusok és vegyi anyagok szennyezhetik. Mérgező vegyi anyagok képződhetnek sérült és penészes ételekben. Az ételek kiválasztása és az olyan egyszerű intézkedések, mint a mosás és a keverés, csökkenthetik a kockázatokat.
Ha érdekel a minimalizmus, a fenntarthatóság, a dolgok rendezése és a hangulatosabb életmód témája, csatlakozzon az FB Poriadkumilvoné csoportjához:-)