Amire szüksége lesz egy házi cukkini lekvárhoz:
- 2 kg cukkini
- 6 nagyobb paradicsom
- 3 hagyma
- 4 zöld paprika
- 5 gerezd fokhagyma
- só bors
- chili, curry paprika
- friss vagy szárított gyógynövények
- olivaolaj
Cukkini az egészségére
A cukkini alacsony kalóriatartalmú, de sok tápanyag. A cukkini tele van A-, B-, C-, E-, K-vitaminnal, valamint rostokkal, kalciummal, vasalattal, foszforral, káliummal, cinkkel, szelénnel, mangánnal és más értékes anyagokkal.
Támogatja az immunitást és az emésztést, méregteleníti a testet, tisztítja a beleket, erősíti a szívet és az ereket, csökkenti a koleszterinszintet, javítja a haj és a köröm látását és minőségét, és nagyon alkalmas fogyásra. A cukkinilekvár előállításához körülbelül 2 kg cukkinire lesz szükségünk.
Mit adjunk a cukkinilekvárhoz?
Különböző zöldségeket adhat hozzá, azonban nagyon ízletes a lekvár paradicsom, paprika, hagyma és fokhagyma. Hozzáadhat sót, borsot, chilit és curry fűszert is, ha szereti a fűszeres ízt. Különböző típusú gyógynövények is alkalmasak lekvárra, friss bazsalikomot és petrezselymet használtam.
Lépésről lépésre házi cukkini lekvár elkészítése
A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadunk apróra vágott paprikát és paradicsomot, és puhára pároljuk. Aztán zöldség ízesítjük sóval, borssal és egyéb fűszerek, gyógynövények és zúzott fokhagymagerezdek.
Addig tisztítsuk meg a cukkinit. Fiatal és kisebb cukkini nem kell hámozni, csak vékony szeletekre vágja őket. Hámozzuk meg az idősebb és benőtt cukkinit, távolítsuk el a magok közepét és reszeljünk le egy durva reszelőn.
Sterilizált Töltse fel a poharakat felváltva cukkini és zöldség keverék rétegekkel. Ezután fedje le őket és főzzön körül 25 percig 80 ° C-on.
típus
Használhatja a cukkini lekvárt hús, pirítós vagy pirítós köreteként, szószok vagy tészta alapjaként.
Próbálja ki ezeket a nagyszerű recepteket is: