Sokan gondolkodhatnak a "zsírégetésen", így jobban érezzük magunkat a strandon vagy a medence melletti fürdőruhában. Mit jelent ez valójában?
Egy normális zsírsejt elsősorban az energia tárolására létezik. A test kibővíti a zsírsejtek számát és a zsírsejtek méretét, hogy befogadja a magas kalóriatartalmú ételekből származó felesleges energiát. Még odáig is el fog indulni, hogy zsírsejteket tárol az izmainkon, a májunkon és más szerveinken, hogy helyet teremtsen a kalóriadús étrendből származó extra energia tárolására - különösen alacsony életmódbeli aktivitással kombinálva.
Történelmileg a zsírraktározás jól működött az emberek számára. Az energiát kis mennyiségű, zsírsavaknak nevezett molekulacsomagként tárolták, amelyeket a véráramba engedtek, hogy az izmok és más szervek üzemanyagaként használják, ha nem volt táplálék, vagy amikor egy ragadozó üldözött minket. A zsírok ilyen helyzetekben történő tárolása valóban túlélési előnyt biztosított. Azok, akik hajlamosak a zsírtartalomra, hosszabb ideig élelem nélkül élhettek túl, és extra energiájuk volt egy ellenséges környezetre.
De mikor futott utoljára egy ragadozó elől? A modern időkben, túlzott élelem és biztonságos életkörülmények mellett, sok ember felhalmozta a túlzott zsírtartalmat. Valójában az Egyesült Államokban a felnőtt lakosság több mint egyharmada elhízott.
A zsírfelesleg fő problémája, hogy az adipocitáknak nevezett zsírsejtek nem működnek normálisan. Rendkívül nagy sebességgel tárolják az energiát, és rendellenesen lassan szabadítják fel az energiát. Ezenkívül ezek az extra és megnagyobbodott zsírsejtek kóros mennyiségben termelnek különféle hormonokat. Ezek a hormonok fokozzák a gyulladást, lassítják az anyagcserét és hozzájárulnak a betegségek kialakulásához. A zsírfelesleg és a diszfunkció ezen bonyolult kóros folyamatát adiposopathiának hívják, és nagyon megnehezíti az elhízás kezelését.
Amikor egy személy új testmozgási rendet kezd és tart fenn, és csökkenti a kalóriákat, a test két dolgot tesz "zsírégetéssel". Először a zsírsejtekben tárolt energiát használja fel új tevékenységek ösztönzésére. Másodszor, abbahagyja annyi tárolást.
Az agy jelzi a zsírsejteknek, hogy energiacsomagokat vagy zsírsavmolekulákat szabadítsanak fel a véráramba. Az izmok, a tüdő és a szív megragadja ezeket a zsírsavakat, lebontja őket, és a kötelékekben tárolt energiát felhasználja tevékenységeik elvégzéséhez. A megmaradt maradékokat a légzés, a kilépő szén-dioxid vagy a vizelet részeként ártalmatlanítják. Ezáltal a zsírsejt üres marad és használhatatlanná válik. A sejtek valójában rövid élettartammal rendelkeznek, ezért amikor elpusztulnak, a test felszívja az üres gipszet, és nem helyettesíti őket. Az idő múlásával a test az energiát (azaz kalóriát) közvetlenül kivonja az élelmiszerből a szükséges szervekbe ahelyett, hogy tárolná.
Ennek eredményeként a test alkalmazkodik a zsírsejtek számának és méretének csökkentésével, ami viszont javítja az alapvető anyagcserét, csökkenti a gyulladásokat, gyógyítja a betegségeket és meghosszabbítja az életet. Ha idővel sikerrel járunk, a test felszívja az extra üres zsírsejteket és hulladékként kidobja őket, így több szinten karcsúbbak és egészségesebbek leszünk.