A cikk tartalma

  • Mióta vagy vegán? Hogyan és miért döntött úgy, hogy ezt az utat választja?
  • Bár a vegánoknak sokkal több lehetőségük van, mint mondjuk 10 évvel ezelőtt, a veganizmus nem olcsó ügy. Vásárolhat egészségesen, és ugyanakkor, hogy ne tönkretegye az ember pénztárcáját?
  • Még a vegánoknak sem kell mindig egészségesen táplálkozniuk. Van, ami nem hiányozhat az étrendjükből?
  • Tartalmazhatja-e a vegán étrend az összes szükséges vitamint és tápanyagot, vagy táplálék-kiegészítőkkel kell kiegészíteni?
  • Azoknak, akik étrendjükben nem kerülnek el semmit, nem kell megtervezniük a menüket. Egyszerűen azt veszi, amit akar. A vegánoknál ez más?
  • Kiegyensúlyozott menüt lehet létrehozni, amely nem monoton?
  • A veganizmus nem csak arról szól, hogy nem eszünk húst és állati termékeket, hanem gyakran életstílus. Van valami, amitől kifejezetten el akarsz hinni?
  • Szükséges-e kalóriákat számolni? A veganizmus még mindig egészségesebb, mint a rendszeres étkezés.
  • A veganizmus mindenki számára megfelelő, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is?
  • Van egy kedvenc étele, amelyet nem engedhet meg magának?

A veganizmus nemcsak az a döntés, hogy minden állatot kiiktat az étrendjéből, hanem életmód és filozófia is, amely azt hirdeti, hogy az ember teljes életének megőrzéséhez nem szükséges károsítani más lényeket. A veganizmus zöldebb és egészségesebb, de nem kell azzal kezdeni, hogy napról napra gondolkodna.

miért

Barbora Drahovskával arról beszélgettünk, hogy mi vezetett ahhoz, hogy vegán váljon, vajon a vegán ételek teljes értékűek-e, és a veganizmus mindenki számára megfelelő-e.

Mióta vagy vegán? Hogyan és miért döntött úgy, hogy ezt az utat választja?

Körülbelül egy éve vagyok vegán. 7 évig vegetáriánus voltam, és a lányomnak köszönhetően eljutottam a vegán étrendig. Születése után szenvedett reflux és olvastam, hogy ez is okozhatja tejelő étrend. Ezért megpróbáltam megszüntetni az összes tejterméket, és a reflux valóban enyhült. Természetesen a tejtermékeket megpróbáltam ismét visszatenni az étrendembe, de a reflux is ismét felerősödött.

Amikor Sophia körülbelül 7 hónapos volt, és elkezdte enni az első harapnivalókat, készen álltam arra, hogy néhány tejterméket visszatérjek az étrendembe, de Teljesen abbahagytam az ízlelést. És főleg mióta anya lettem, ez súlyosan megterhelte etikai szempont is.

Bár a vegánoknak sokkal több lehetőségük van, mint mondjuk 10 évvel ezelőtt, a veganizmus nem olcsó ügy. Vásárolhat egészségesen, és ugyanakkor, hogy ne tönkretegye az ember pénztárcáját?

Természetesen igen. A vegánságot egyáltalán nem tekintem drága életmódnak. Talán annak, aki szeret félkész termékeket, vegán sajtokat, vegán fagyasztott hamburgereket és hasonlókat vásárolni, igen. Amikor azonban az ember menüket tervez és előre vásárol, nincs oka terhelni a pénztárcáját. Épp ellenkezőleg. Főleg otthon eszünk hüvelyesek, magvak, sok zöldség, gyümölcs.

De ha belegondolok, drágább olyan dolgokat vásárolni, mint cipő, kozmetika és ruha. Másrészt ez az életmód minimalizmusra tanít, és már nem kell 10 pár cipőt és rengeteg ruhát birtokolnom.

Még a vegánoknak sem kell mindig egészségesen táplálkozniuk. Van, ami nem hiányozhat az étrendjükből?

Cikkeket és YouTube-videókat néztem Dr. Michalea Greger, a Hogyan ne haljak című könyv szerzője. Csapatával együtt fejlődött úgynevezett napi tizenkettő, amely 12 olyan ételt képvisel, amely nem hiányozhat a napi étrendünkből. Letöltheti az alkalmazást a telefonjára is (Daily Dozen), és eszerint mindig könnyedén nyomon tudom követni, hogy mindent ettem-ittam-e aznap, amire szükségem volt. Állításai mindig tanulmányokon alapulnak, nem koholmányok.

Tartalmazhatja-e a vegán étrend az összes szükséges vitamint és tápanyagot, vagy táplálék-kiegészítőkkel kell kiegészíteni?

Ő képes a legtöbbre. Az egyetlen dolog, amit vegánként kell kiegészítenünk a táplálék-kiegészítőkben, az az B12 és a téli hónapokban D-vitamin. De a D-čkot azoknak is meg kell enniük, akik húst is fogyasztanak.

Azoknak, akik étrendjükben nem kerülnek el semmit, nem kell megtervezniük a menüket. Egyszerűen azt veszi, aminek éppen ízlik. A vegánoknál ez más?

Természetesen igen. Véleményem szerint ez nagyobb dió, mint hogy az összes szükséges tápanyagot be tudom-e fedezni egy vegán étrenddel. Sok ember megbukik emiatt a tényező miatt. Az étkezéseket meg kell tervezni. Ne adj Isten, ha elutazol valahová, vagy meghívást kapsz egy ünnepségre, esküvőre, ahol fogalmuk sincs, mit esznek a vegánok. Rendszerint ilyen esetekre étellel is beviszjük a "sürgősségi csomagunkat". A nyaralás megtervezésekor is kihívást jelent. Ideális az úti célok megtervezése annak megfelelően, ahol értelmesen étkezik. Horvátország például tabu számunkra, ha nem akarunk főzni magunknak. De minden lehetséges, ha akarod:-)

Kiegyensúlyozott menüt lehet létrehozni, amely nem monoton?

Természetesen igen. Ha megnézed a blogomat (www.rebarbora.blog), már írtam pár ilyen menüt. És biztosan nem kell félnie, hogy minden héten ugyanazt eszi. Kisebb variációkkal. Fontos, hogy minden tápérték teljesüljön, és hogy jóízűek legyünk. Például gyakran nem talál rizst vagy kuszkuszt az étlapunkon. Ezek számunkra üres ételek, amelyek semmi "ritkát" nem tartalmaznak.

A veganizmus nem csak arról szól, hogy nem eszünk húst és állati termékeket, hanem gyakran életstílus. Van valami, amitől kifejezetten el akarsz hinni?

Bármi, ami szenvedést okozna az állatoknak. Tehát csak olyan bőr cipőim vannak, amelyeket vegetáriánus időkben vásároltam. Megjegyzem, hogy emésztési zavarom miatt vegetáriánus lettem akkor.

Vásárolok állatokon nem tesztelt kozmetikumok. Nem vásárolunk gyapjú zoknit, kalapot.

Itt említhetem, hogy ha valaki vegán akar lenni, akkor nem akarhat mindent egyszerre megváltoztatni. Azt javaslom, hogy fokozatosan menjen el az ügyig. Ételben és életmódban egyaránt.

Szükséges-e kalóriákat számolni? A veganizmus végül is egészségesebb, mint egy normális étrend.

Én vagyok ők Nem számítok minden nap, de itt-ott a Cronometer.org alkalmazás segítségével ellenőrizem őket. Elegendő szénhidrátot tölthetek ide-oda. A pelyhekre, aszalt gyümölcsökre, gabonafélékre, tésztákra gondolok ... édesnek, hála istennek, nem nagyon. Sokkal többet kellene őrködnöm.

A veganizmus mindenki számára megfelelő, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is?

Merem igent mondani, sőt azt is mondhatnám, hogy terhesség alatt jobb, ha nem eszünk húst. De az vezérelt, hogy azt ettem, amit akartam. Az első három hónapot vajjal és sajttal töltött zsemlén töltöttem. De akkor voltam vegetáriánus. Amikor véletlenül másodszor leszek terhes, már vegánként, közlöm veled, hogy alakult:-). És eszem egy kicsit vegán és Nagyon figyelek mindenre és sokat tanulok. Megkerestem a Szlovák Vegán Társaságot is, ahol a szakértők mindig készek tanácsot adni nekem. A blogomon megtalálhat egy cikket erről a témáról, valamint interjút gyermekorvosokkal és táplálkozási szakemberekkel, ha valakit különösen érdekel ez a téma. Valamint a "terhesség" cikkeket.

Van egy kedvenc étele, amelyet nem engedhet meg magának?

Hmm, ez nehéz. Általában szeretem egészséges vegán gyorsétterem, de a vegán konyha kedvenc összetevője az csemegeélesztő, amely finom és finom nyers ízt ad a szószoknak és az ételeknek. Vigyázzon, ezek nem hagyományos élesztők. A bioboltokban szárított készítményként finom élesztőt vásárolhat.

Nagyon köszönöm az interjút. Van még valami, amit szeretne tudni a veganizmusról? Írja meg nekünk kérdéseit, valamint az ilyen típusú étkeztetéssel kapcsolatos tapasztalatait a megjegyzésekben. Barbora Drahovskával a weboldalán vagy a Facebookon keresztül léphet kapcsolatba.

A cikk szerzője

A OurHealth szerkesztője

Nagyon sok érdekes dolgot hozunk nektek az egészség és az egészséges életmód terén. El fogjuk képzelni a gyakori betegségeket, azok kezelésének lehetőségeit, valamint.

Hozzászólások

A veganizmus soha nem vonzott, de ajánlom az interjút. barbora szépen elmagyarázta, miért választotta ezt az utat és maradt is rajta. "Csak" vegetáriánus vagyok, mert nem mondhatok le a tejtermékekről, de amikor átálltam az ilyen típusú étrendre, az egészségem 180 fokkal javult.

Már régóta követem Barborkát, és a blogja remek. Gyakran inspirálnak a receptjei, és kedvelem kedvesemet is, aki egyébként mindenevő. Örülök, hogy valaki ilyen erőszakmentesen, mégis meggyőzően tud beszélni a veganizmusról. További jó munkát.

Teljesen egyetértek:) Ezt a blogot is követem, és már kipróbáltam néhány receptet. Nem tudom elképzelni az életet hús és tej nélkül, de néha egy ilyen egészségesebb könnyű étrend jól passzol. Csodálok minden embert, aki ilyen módon dönt - ha csak a legtöbb étterem étlapjára emlékszem, valószínűleg vegánként nem ennék sehol.

megfigyeléseim az úgynevezett vegán étrenddel kapcsolatban:

Van egy olyan érzésem, hogy egy ilyen étkezési mód optimális a testem számára, nem tudom, hogy ez másokra is vonatkozna-e, de mindenkinek magának kell kipróbálnia.

Hozzászólni

Ebben a kategóriában a következőket is megtalálja:

Szlovákiában gyakran alábecsülik az egészségügyben végzett munkát. Mondtam a hallgatónak, Toneiser Patriknak, miért indult el erre az útra, de azt is, hogy milyen segédeszközök a legfontosabbak.

Tinka Karmažín elkötelezett a főzés, a sütés és a főzés mellett, és családi receptjeit megosztja könyveiben és a weboldalon. Beszéltünk vele arról, hogyan kezdett bele a főzésbe.

  • A szervezet méregtelenítése
  • Diéta és fogyás
  • Fitness
  • A szervezet immunitása
  • COVID-19 koronavírus
  • Csontok és ízületek
  • Kozmetikumok
  • Gyógyolajok
  • Férfi problémák
  • Hajra
  • Rákos beteg
  • Természetes kozmetikumok
  • Bőrproblémák
  • Store Vélemények
  • Interjúk
  • Szív
  • Emésztés
  • Orvos
  • Női problémák

Az egészségügyben végzett munkát Szlovákiában gyakran teljesen alábecsülik. Milyenek nekünk.

A Mobake fiatal, kreatív emberek márkaneve, akik tisztelik a természetet és megszeretik a bambuszt.

Gyerekek és egészséges étrend. Sok olyan anya foglalkozik ezzel a témával, akiknek utódai nem hajlandók enni.

Kevesebb hulladékot és különálló biohulladékot termelhet, és minőségi szerves trágyát állíthat elő belőle.

A hippoterápia alapja a ló emberre gyakorolt ​​összetett hatása - mind fizikailag, mind szellemileg.