Hogyan főz burgonyát?

hogyan

Bár a burgonyafőzés a legkönnyebb a bonyolultság szempontjából, kissé "elakadtam" a lányom utolsó kérdésénél. Tehát hogyan kell főzni a burgonyát, hogy még az idősebb gyermekek is kezelni tudják?

Ha jól emlékszem, először a nyári szünetben voltam kénytelen burgonyát főzni, amikor édesanyám dolgozott, és nem sikerült mindennap nekünk főzni. De bár ma ez egy automatikus kérdés számomra, ami kézhez kap, rájövök, hogy a kezdők számára ez akkor is felmerül főzés burgonya sok kérdés kezdeni:

  1. hogy találom meg a burgonya már megfőtt?
  2. csak főzz vízben?
  3. mi történik, ha nem adok hozzá sót?
  4. meddig kell burgonyát főzni?

A burgonyát mindig a családokban fogyasztották. Az emberek egyszerűen azt fogyasztották, amit a termésük élvezett, és amit maguk termesztettek. Emlékezzünk azonban a nagyszüleinknél tartott hagyományos ebédekre is. A burgonyát gyakran különféle formákban szolgálták fel. Leggyakrabban azonban puhák jelentek meg a lemezeken főtt burgonya - vajjal vagy petrezselyemmel.

Recept a burgonya főzéséhez

A tavaszi és nyári hónapok beköszöntével a főtt burgonya fogyasztása otthon növekszik, ezért szeretnénk megosztani egy receptet ízletes főtt burgonya. Bár az főtt burgonya elkészítése nagyon egyszerű, sokan tesznek fel kérdéseket, például: meddig főznek burgonyát a főzni főtt burgonyát megfelelően (d). Ezekre, valamint sok más kérdésre a választ a következő sorokban találja meg.

Szükségünk van:

  • 500 g burgonya, ha szükséges
  • Só
  • Rasca
  • Vaj
  • Petrezselyem

Vásárolt vagy házi készítésű, új vagy régi burgonya (ez nem számít annyira). Mint, recept ízletes főtt burgonya:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát kaparóval vagy késsel. Ahogy jobban érzi magát. Ha fekete részek vannak bennük, késsel felvágjuk őket.
  2. Ezután öblítse le az egész burgonyát folyó víz alatt, és vágja egyenlő részekre. A burgonyát negyedekre vágjuk.
  3. Készítsen egy edényt forró vízzel (ha új burgonyánk van), sóval és rascával (lehet egész vagy őrölt rasca), és hagyja főzni a burgonyát. A burgonyát ugyanúgy szeretjük, függetlenül attól, hogy fogyasztjuk-e burgonya őrölt rascával vagy az egész rascával. Főzéskor azonban győződjön meg arról, hogy az edény fedővel van-e lefedve, és a burgonyát soha nem ellenőrizzük.
  4. De meddig kell burgonyát főzni? Mikor tudjuk, hogy a burgonya már főtt? Kipróbáltuk, hogy 12 perc múlva teljesen leállíthatjuk a burgonyát. Ha azonban nem biztos benne, próbáljon 10 perc múlva villát behelyezni a burgonyába, és higgyen nekünk, tudni fogja, ill. hátha már vannak főtt krumpli.
  5. Az utolsó fázisban ürítse le a burgonyát, adjon hozzá 4 szelet vajat, és rázza össze egy edényben.

TÍPUS: Főtt burgonya a friss petrezselyem is nagyszerű íze lehet.

Tippek és trükkök:

  • Ha csak régi burgonyánk van otthon, öntsük hideg vízzel, és fordítva, új burgonyát forrásban lévő vízzel
  • A gőzölt burgonya tartalmazza a legtöbb vitamint
  • A burgonyát sötét és hűvös helyen kell tárolni: lehetőleg pincében, és ne hűtőszekrényben és zacskóban
  • Az utolsó fázisban ürítse le a burgonyát, adjon hozzá 4 szelet vajat, és rázza össze egy edényben. TÍPUS: Főtt burgonya a friss petrezselyem is nagyszerű íze lehet.
  • Lefedve készítjük elő, hogy ne veszítsék el az összetevőket.

Fotó recept

Először a burgonyát lehúzóval hámozzuk meg.

Ezután vágja félbe a burgonyát.

A burgonyát apró darabokra vágjuk, mindegyiket a saját ízlésük szerint.

Olyan apró darabokra vágjuk.

Ezután a burgonyát vízben körülbelül 10 percig forraljuk.