Kempingbe, vízbe vagy sátorba megy nyaralni, és saját ételt biztosít? Ezután elegendő ételt készíthet otthon, és főzhet például húst. Nem csak étvágyát nem veszíti el semmilyen módon, de rengeteg időt is megspórol, így a kályha melletti nyaralás helyett jól megérdemelt nyaralást élvezhet.

hogyan

Hogyan készítsünk húst az ünnepre?

A hús főzhető nyersen, sütve és párolva. A húst leggyakrabban főzik sertés és baromfi.

Nyers hús

Ha úgy dönt, hogy bezár nyers hús, darabokra kell vágni. Kellene lennie üres és csontozatlan. A nagyon zsíros húsnak idővel nemkívánatos íze lehet.

Párolt hús

Ha főz pörkölt, hagyma elkészítésekor ne használja, amely gyorsan erjed és a hús nem tart ilyen sokáig. Hús darabokra vágva, enyhén megsózva félig puhára pároljuk. Adja hozzá a fűszereket a húshoz, ahogyan megszokta - rasca, majoránna, új fűszerek stb. Fulladás közben sokat öntsön, hogy elegendő lé legyen, amelyet később csészékbe önt a húshoz. Amikor a hús kész, távolítsa el a fűszereket és alaposan szűrje le a levét.

Sült hús

Ha húst főz sült, kissé sózzuk meg, és ízesítsük kedvenc receptje szerint. Ezután gyorsan tegye a sütőbe félpuhára sütjük. Ha baromfit süt, használjon konzerválásra csak húsos részek.

Hogyan készítsünk csészéket?

Csészék a megfelelő tömítéshez mossa és öblítse le őket folyó forró víz alatt és tiszta ruhán hagyja megszáradni. Mosás is fedelek és piros gumiszalagok, amelyeket hús főzésére szánnak.

Hogyan főzzünk húst?

Megfelelően főtt húsnak kell adnia legfeljebb három hónapig tarthat, ezért kellő figyelmet kell fordítani a bezárásra. Mindig tartsa be az alapos higiéniát.

A húst csészékbe töltjük

Ha tégelybe fogsz nyers hús, vágd el darabokra, amelyet a tömítőpohárba tesz, adjunk hozzá egy teáskanál sót és 1,5 dcl vizet. A tetejére is felveheti egy darab bőr, ami ízletes kocsonyát hoz létre, de ez nem feltétel.

Főzni-e húst elősütött vagy párolt, töltsön poharakat háromnegyedig még meleg húst, és öntsük rá a levét, sütés vagy párolás okozta.

Közel vagyunk

Ha csészékben készített húst, ideje főzni. Tiszta ruhával tisztítsa meg megfelelően a csésze felső szélét, rögzítse a piros gumiszalagot, zárja le a fedelet és csukja be őket. Tegye a csészét egy edénybe vagy egy közönséges fadobozban, fa talppal, hogy a csészék ne érjenek az edény aljához. Töltse fel őket vízzel, hogy a víz körülbelül másfél centimétert érjen el a csésze pereme alatt, és forrni kezdhessen.

Üvegek

Ha csak időnként főz, akkor főzhet egy közönséges edényben is. De ez egy nagyszerű eszköz fazék. Végül is van mit főzni egész évben: kompótok, lekvárok, lekvárok, uborka, gomba, hús, pástétomok és egyéb különféle ételek.

Befőttes üveg sok munkát spórolhat meg ha ellenőrizzük a hőmérsékletet a főzés során, valamint hogy ellenőrizzük, hogy van-e elegendő víz az edényben, és azt is, hogy meddig főzzük.

Kétféleképpen zárhat be. Vagy sterilizálja a húst 2-2,5 óra 100 ° C-on - állítsa be az időt a hús típusának megfelelően. A második és leggyakrabban használt változat az sterilizálás kétszer. Először forraljuk fel a poharakat 1,5 óra 100 ° C-on, majd hagyjuk kihűlni és a következő nap (azaz 24 órán belül) ismét sterilizáljuk 100 ° C-on 1 órán át. A víznek a forralási folyamat során még mindig kissé buborékolnia kell.

Írja le a csészéket

Végül rendesen megkapja a csészéket írja le a főzés dátumát és hogy tudd, mi a hús bennük. A hús felhasználása előtt mindig ellenőrizze megfelelően. Hús, amelynek furcsa illata lesz vagy mutatnak néhány eltérést a normálistól, ne egyél. Valamint, ha lesz csésze rosszul zárva.

Most készen áll a hús és mehet nyaralni.