Kérdés
Tudna adni néhány tippet, hogyan lehet kicserélni a tojásokat, amikor olyan drágák?
A válasz
A receptben a tojásokat más összetevőkkel pótolhatja, amelyek mennyiséget adnak az ételnek és kiegészítik annak szerkezetét, de nem helyettesítik a tojások tápértékét.
A tojás megtakarításának legegyszerűbb módja a recept átgondolása, és ahol lehetséges, az étel ízét és minőségét változatlanul hagyja, kevesebbet használjon. Ez nemcsak pénz, hanem kalória megtakarítás egyszerű módja. Például egy receptben legfeljebb két tojás helyettesítheti a klasszikus sütőport, ha ½ PL olajjal és kevés vízzel keveri. Azonnali élesztő, burgonya vagy kukoricakeményítő ugyanazt a szolgáltatást fogja nyújtani. A sajtban és a joghurtos krémekben tojás helyett zselatint vagy pudingport használhat. A Psyllium nemcsak a tojást, hanem a lisztet is helyettesíti. Ez egy természetes rost, amely vízzel elkeverve duzzadva kocsonyát képez, amelyet kovászban lehet használni. A tojás és a liszt helyett hús- vagy zöldséghúsgombóchoz adhatunk zabpelyhet vagy hajdina pehelyt.
- Hogyan készítsünk egészségesebbet otthon? Egyszerű, de hatékony tippek táplálkozási tanácsadóknak
- 5 remek trükk a legjobb gyakorlathoz Gyönyörű vörös, ízletes és nem kell órákig főzni!
- Hogyan lehet fogyni fagylalt bók nélkül
- Hogyan lehet elnyomni az éhséget, amikor diétázunk
- Hogyan lehet hámozni és főzni a spárgát