kumys-t

Hallottál már a Kumys orosz népgyógyászatról? Valószínűleg nem sok, mivel az orosz népi orvoslás az elmúlt évtizedekben nagyrészt eltűnt régiónkból.

Kár, mert sok orosz népi recept sok betegséget jobban képes kezelni, mint a modern gyógyszeres gyógyszerek.

Ilyen népi gyógymód a Kumys nevű erjesztett ital. Tökéletes gyógymód gyomorproblémák és emésztési zavarok ellen.

Az eredeti orosz recept szerint a kancatejből készült kumys. Ma már a közönséges tehenet is használják, gyógyító hatása ugyanolyan jó.

Most nézzük meg, hogyan lehet elkészíteni ezt a népi gyógymódot.

Hozzávalók

Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 2-3 evőkanál barna cukor vagy méz
  • 2-3 evőkanál kefir
  • 1 liter tej (teljes vagy alacsony zsírtartalmú)
  • 1 teáskanál élesztő
  • 2-3 dcl tiszta vizet

Készítmény

1. Melegítsen vizet egy edényben vagy vízforralóban. Nem forráspontig, hanem csak mérsékelten meleg hőmérsékletig.

2. Öntsön langyos vizet egy pohárba vagy más edénybe, és hígítsa fel benne a cukrot vagy a mézet.

3. Ezután öntsön szobatejet egy nagy üvegtartályba (például egy üveg konzerv uborka) (a recept elkészítése előtt legalább 3 órán át vegye ki a hűtőszekrényből).

4. Öntsük az elkészített cukor (méz) vizet a tejbe, és adjuk hozzá a kefirt is.

5. Végül adjuk hozzá az élesztőt, és alaposan keverjük össze.

6. Fedje le a tartályt gézzel vagy ruhával, rögzítse rugalmas szalaggal, és tegye meleg helyre, hogy az erjedés megtörténhessen.

7. Az erjedés körülbelül egy hétig tart. Ez idő alatt széndioxid buborékok és alkohol is képződik az italban. Az alkoholtartalom 2 és 5% között lesz (a hozzáadott cukor vagy méz mennyiségétől függően).

8. Erjedés után az italt kisebb, lezárható palackokba öntjük és hűtőszekrényben tároljuk.

A következő kumys tétel elkészítésekor az erjedés megkezdéséhez kefir és élesztő helyett a korábbi kumy-kat használhatja. Körülbelül 5-10 térfogatszázalékot használjon, ezért literenként új keverékhez használjon kb. 1 dcl régi kumyt.

Használat

Vegyünk kumys-t naponta 3-szor 1 dcl-re, legalább 30 perccel étkezés előtt. A kezelésnek körülbelül 2 hétig kell tartania.

Mivel a kumys kis mennyiségű alkoholt tartalmaz (kb. Annyit, mint a sör), a bevétele után legalább 2-3 órán át nem szabad vezetnie.

Fogyasztás után az emésztésnek jelentősen javulnia kell, és minden gyomor- és bélprobléma megszűnik.

Ezenkívül a Kumys táplálékban rendkívül gazdag - A, D, E, C, B1, B2 vitaminnal, számos ásványi anyaggal, probiotikus baktériummal és enzimmel látja el testét.