hogyan
Ki ne szeretné a csokoládét, a karácsony egyik legfőbb ízét? Enélkül egyetlen ünnep sem lenne teljes. A csokoládé golyók valójában házi készítésű pralinék, amelyek gyönyörűen olvadnak a nyelven. Ha különböző típusú feltétekkel játszunk, akkor különböző típusú labdákat hozhatunk létre, amelyek vizuálisan is hatékonyak lesznek. Ebben a receptben fehér csokoládé és kakaó kombinációját használják, de sokszínű csokoládé rizs, kókusz és finomra őrölt dió is szolgálni fog. A csokoládé gömbök nemcsak azért remekek, mert mindenkinek jóízűek, hanem azért is, mert nem kell túl sok idő az elkészítésükre, ami karácsony előtt olyan értékes.

Amire szükségünk lesz a csokoládé golyókhoz:

  • 150 g forró csokoládé
  • 120 g vajat
  • 60 ml főzőkrém
  • fehér csokoládé és kakaó díszítésre

Hogyan készítsünk csokoládé golyókat

Főző krém öntsön egy kisebb edénybe, és lassan forralja fel vízfürdőben.

Használhatunk tejszínhabot is, de személy szerint úgy gondolom, hogy ez egy jobb főzőkrém, alacsonyabb a zsírtartalma és pontosan ugyanezt fogja szolgálni.

Amint a tejszín forrni kezd, levesszük a lángról. Csokoládé kockákra törjük, és beleöntjük a forró tejszínbe, és addig keverjük, amíg a csokoládé meg nem olvad. Ezután hagyja kihűlni a keveréket.

Vaj hagytuk megpuhulni, és most, míg az olvasztott csokoládé lehűl, kézi verővel simára keverjük. Ezután a csokoládét tejszínnel a vajhoz fokozatosan felverjük. Ezután tegye a tálat a csokoládékeverékkel hűtőszekrénybe, és hagyja kissé megszilárdulni.

Miután a keverék megszilárdult, gyorsan segítsen teáskanál golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ha a keverék megolvad, tegye egy ideig a hűtőbe, és hagyja megszilárdulni körülbelül két órán át.

Néhány kocka fehér csokoládé reszeljünk egy kisebb tálba egy durva reszelőn, öntsünk egy kicsit egy hasonló tálba kakaó. Egymás után a golyókat félig csokoládéba, félig kakaóba csomagoljuk. A golyókat cukrászdakosarakba tesszük és hidegben tároljuk.