A káposzta erő, mindenki tud róla. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú és egészséges bármilyen formában - sült, párolt, főtt, pácolt. Ezért kívánatos az asztalon, még akkor is, ha vendégeket vár, nem habozhat olyan ételeket kínálni nekik, amelyekben ez a zöldség megtalálható.
A sült káposzta új ízű és ízű, más összetevők felhasználásával készül.
Ez a termék alkalmas arra, hogy a belőle származó ételeket egész évben fogyaszthassák, szórakoztassanak és sok hasznos anyagot, amelyekre így szükség van, különösen télen és tavasszal, amikor a test legyengült.
Sok recept létezik, amely lehetővé teszi ennek a zöldségnek a sütését.
Klasszikus recept
Ennek az étkezésnek az elkészítése nem igényel sok időt és energiát.
- Fehér káposzta - 0,5 kg (közepes méretű fej);
- Ecet - 1 teáskanál;
- Növényi olaj;
- Sárgarépa - 1 db. kis méretek;
- Hagyma - 1 darab;
- Só bors.
- A fő összetevőt aprítják, a sárgarépát őrlik, a hagymát apróra vágják;
- Tegye a hagymát és a sárgarépát egy vajjal fűtött serpenyőbe, néhány percig sütjük, és hozzáadjuk a fő zöldségeket. Azonnal megsózzuk, megfűszerezzük az összetevőket és hozzáadjuk az ecetet - ettől az étel lágyabb lesz;
- Közepes lángon sütjük, amíg a fő összetevő puha és sötét nem lesz. Néhány háziasszony kevés vizet ad a serpenyőbe, de ha a zöldségek lédúsak, akkor nem teheti meg;
- A káposztát paradicsommal megsütheti, majd más ízt kap, de a pörkölés végén hozzá kell adni, ami körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
Felhívjuk figyelmét, hogy a készételek mennyisége körülbelül harmadával alacsonyabb lesz, mint az eredeti.
Gombával
Bármilyen gombát használhat főzéshez, de a leggyakoribb választék a gombákra esik. A kezelés illatos, íze szokatlan.
- Fehér káposzta - 0,3-0,4 kg;
- Sárgarépa - 1 darab;
- Só, fűszerek;
- Gomba - 0,2 kg;
- Napraforgóolaj;
- Hagyma - 1 darab;
- Tisztított víz - 1 pohár.
- Gomba helyett vehet podberezovikit, cepsit és vargányát, amelyeket néha nem olyan könnyű megtalálni az eladásban;
- Először le kell vágnia a fő alkatrészt és be kell tenni a serpenyőbe (használhat serpenyőt, kazánt);
- Sózzuk, zöldségekkel megdörzsöljük, hogy a gombával sült káposztánk puha legyen. Itt tisztított vizet öntünk 1 csésze mennyiségben és növényi olajat 2 evőkanál mennyiségben. l;
- Keverjük össze alaposan, küldjük a keveréket a tűzhelyre száradni kb. 10 percig alacsony hőmérsékleten. Ne felejtse el állandóan keverni az élelmiszer-összetevőket;
- Külön megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, kockákra vágva, amíg az összes zöldség megpuhul;
- A gombák megmosása után nagy mennyiségeket vágjon belőle, és napraforgóolajban is pirítsa meg. Amikor a gomba teljesen felszabadítja a levét, keverje össze az ételek összes hozzávalóját, és még 10 percig párolja kis tűzön.
A köret készen áll a hal, hús, gabonafélék, tészta, burgonya tálalására. Élvezheti étkezését és külön étkezésként.
Többváltozósban
Ha nincs elég ideje főzni, és több sörfőzde működik, a készülékben kiváló pörkölt káposzta főzése nem jelent problémát az Ön számára.
Ehhez egy egyszerű termékkészletre van szükség:
- Káposzta - 500 g;
- Finomított olaj - 4-5 evőkanál. l;
- Hagyma - 1 darab;
- Bors.
- Távolítson el néhány felső levelet és az íj bőrét a fő alkatrészről. A shinkuem fő összetevője, ahogy tetszik - szívószál vagy kocka;
- Vágja ugyanúgy a hagymát. Töltse fel a multivark napraforgóolaj kapacitását és 5 percig melegítse "Pörkölés" üzemmódban;
- Tegye a hozzávalókat egy tálba, adjon hozzá sót, alaposan keverje össze. Ne felejtse el ezt megtenni a főzési folyamat során, hogy az összes alkotóelem feldolgozva legyen;
- Amikor a zöldségek kérgesednek, a készülék fedelét le kell zárni;
- Kívánt esetben reszelt sárgarépát is adhatunk a tálba, de ez nem szükséges;
- 15 perc elteltével próbálja ki az ételeket, amelyek nagy valószínűséggel már elkészültek. Ha megkóstolni szeretné, rájött, hogy nem ez történt, hagyja még 5 percig sütni.
Hússal
Ez az étel bármilyen hússal, kolbásszal, virslivel főzhető. Ez a recept sertéshúst használ.
- Sertéshús - 0,3 kg;
- A fő zöldség 500 g;
- Hagyma - 1 darab;
- Napraforgóolaj;
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Babérlevél - 2-3 db;
- Só, fűszerek;
- Növényi fűszerek (vagy más ízesítők).
- A húst meg kell mosni, szárazra vagy szárazra kell hagyni ruhával, apró darabokra vágva;
- Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Ez utóbbit küldjük forró olajban sütni, amíg meg nem hallja a fokhagyma gazdag ízét.
- Most eltávolíthatja a serpenyőből és a sertéshúsból. Amikor megjelenik a héja, adja hozzá a hagymát a húshoz;
- Hagyja az összetevőket 15 percig sütni, és adjon hozzá borsot és sót;
- Amikor a hús majdnem kész, tegye rá a zúzott káposztát, és folytassa a keverék sütését;
- A kész hús és az enyhe, illatos alapanyag azt sugallja, hogy az ételeket az asztalon szolgálják fel.
Zöldhagymával
Ez a tál nagyon gyorsan elkészül, könnyű, nyárias.
A főzéshez szüksége lesz:
- Fiatal hajtások - 500 g;
- Zöld hagyma - 200 g;
- Só, fűszerek;
- Olívaolaj - 3-4 evőkanál. l.
- Olívaolajon megpirítjuk a hagymát (néhány percig), majd hozzáadjuk a fő összetevőt. Só és bors keverék, dobja ki 15 percig;
- Ez az étel helyettesítheti a nyári salátát, és tálalhat gabonaféléket, tésztákat, burgonyát, húst, halat.
savanyú cabagge
Sütéskor kétszer olyan érdekes, mint az íze. Ez a tál külön fogyasztható, de gyakran előnyös sütemények, vareniki töltelékként használni.
- A fő összetevő 0,5 kg;
- Salo - 100 g;
- fűszerek;
- Sárgarépa - 1 db.
- Tegye a sertészsírt egy serpenyőbe, pirítsa meg, így sok zsírt ad, és vegye ki a serpenyőből, és a fejre terítse apróra vágott zöldségeket és reszelt sárgarépát;
- Tál só, fűszerezés, feldolgozás, amíg térfogata kevesebb, mint az eredeti térfogat kétszerese;
- Ha azt szeretné, hogy a sült savanyú káposzta sovány legyen, használjon zsír helyett tiszta olajat.
Virágzat egy ösvényen
Nagyon finom karfiol desszertek, süteményben sütve. Ez az étel helyettesítheti a húst. Diétás, de nagyon kielégítő.
- A fő alkotóelem 1 fej;
- Tej - 5 evőkanál. l;
- Napraforgóolaj - 0,5 csésze;
- Tojás - 4 darab;
- só;
- A liszt negyed csésze.
- A virágzatot megmossuk, sós vizes edénybe ültetjük és 15 percig forraljuk. Ha a zöldségeket hosszabb ideig főzik, a sült karfiol nagyon puha lesz;
- Hűtés közben főzzük meg a tésztát, verjük fel a tojásokat, a lisztet és a tejet;
- A kihűlt zöldségeket ossza fel apró virágokra, tésztába áztatva és forró olajjal egy serpenyőre terítve. Győződjön meg arról, hogy az ételt minden oldalról feldolgozták és vörös kéreg borította;
- Vannak más receptek a sült karfiol főzéséhez. Az egyikük szerint tészta nélkül is süthetünk, akkor a kezelés kevésbé kalórikusnak bizonyul;
- Egy másik recept szerint szegfűszeget használnak tészta helyett, ami még ropogósabbá teszi a terméket. Miután a virágzat felforrt és kihűlt, el kell mártani a tojásban, majd a kekszben, utána - megsütjük;
- Egy másik recept a nyers tészta és a liszt használata. Körülbelül 60 gramm sajt 3 tojással keverve. A megfőtt virágzat szétesik a lisztben, majd belemerül egy ösvénybe és serpenyőben megpirítva szállítják.
Kiegészítheti vagy felhasználhatja ezeket a recepteket eredeti formájában, de ettől még ízletes, illatos finomságokat készíthet.