Pácolt gyömbérhez mézzel és citrommal:
- 2 nagyobb citrom (legjobb BIO)
- 1 gyömbérgyökér - körülbelül 10 cm hosszú
- med
Hogyan lehetséges, hogy betöltődik gyömbér ilyen csodaszer? Általában gyömbért tartalmaz több száz anyag és némelyikük bizonyíthatóan pozitívan hat az egészségre - a mézben töltött gyömbér segít a fejfájás, a felső légúti fertőzések, az émelygés (különösen terhesség alatt), a puffadás, a gyomorégés vagy a hasmenéses megbetegedések ellen.
Darab friss gyömbér is lehetséges torokfájással rágni. A gyömbér oldja a nyálkát, gyulladáscsökkentő hatású és pozitívan hat a vérkeringésre. Csökkenti a vér és a máj koleszterinszintjét, és növeli az epetermelést. A gyömbér hatékony és egyben nagyszerű segítő a rák elnyomásában.
Lépésenkénti előkészítési eljárás
Tehát töltsük be ezt a csodálatos csodaszert mézbe és citromba. Megtisztítjuk a gyömbért a kéregtől a lehető legkíméletesebb - igyekszünk minél több egészséges anyagot megőrizni leginkább közvetlenül a kéreg alatt. Citrom, ha nincs közvetlen BIO minőségünk, körülbelül 10 percig áztassa langyos ecetes vízben (hogy a lehető legjobban megszabadulhassunk a peszticidektől). Ezután mossa le folyó víz alatt (egyszerre dörzsölje a kezét).
Ha vannak organikus citromaink, akkor már egy lépéssel közelebb vagyunk az egészséghez, és csak lemossuk és megszárítjuk a citromot. Most két lehetőségünk van a gyömbér és a citrom feldolgozására. Az első az, vágja a gyömbért és a citromot vékony szeletekre (vagy kis tészta), tegyen egy pohárba és öntsön mézet. A második olyan gyömbér és citrom keverők. Ehhez a recepthez ezt a második változatot választottam. Egyrészt praktikusabbnak tűnik számomra, másrészt a pácolt gyömbér végső fogyasztása könnyebb és kevésbé meleg. Néhány csésze citromot azonban a csészében egészben tartunk.
Tisztított gyömbért, szeletelve nagyobb darabokra tegye a turmixgépbe apró darabokra keverjük. Ezután szeletelt citromokat adunk vastagabb szeletekre, és mindent a gyömbérrel azonos méretű darabokra keverünk.
Tegyük az elegyet mosott főzőpohárba. Gyömbérkeverék egy pohárban körítve körítve szeletelt citrommal és öntsön mézet közvetlenül a csésze teteje alatt. A legjobb, ha a zárt palackot hűtőszekrénybe helyezzük.
Ecetes gyömbér tárolása és fogyasztása
Ecetes gyömbér mézzel és citrommal 3 napig pihentetjük a hűtőben majd teát is fogyaszthatunk (öntsünk 1 dombos teáskanál forró, de nem forrásban lévő vízzel), vagy önmagában (torokfájás esetén nagyon ajánlott), mivel apróra vágjuk, nem kell attól tartanunk, hogy fogyasztása bármilyen módon megéget minket.
Ha azt tervezzük, hogy töltött gyömbért fogyasztunk teaban, és nem akarunk gyömbérdarabokat, tegye a megtöltött gyömbért egy tea szűrőbe vagy teát készítünk egy speciális teáskannában, amely kiszűri a megrakott gyömbért.
További tippek az immunitás erősítéséhez: