hogyan
Ma kínálunk egy receptet a sertés tésztához. A sertéshús népszerű a szlovák konyhában. A korábbi időkben a hús kifejezést gyakran használták sertéshúsra. A csirkéhez képest a sertés teljes elég merész, ezért a táplálkozási szakemberek nem szívnak túl sokat a magas fogyasztás miatt, de nagy előnye az egyetemességť. Gyakorlatilag bármit elő tudunk készíteni belőle. Ebben a receptben sertéshúst készítünk sertés tészta mustármártással. A sertés tészta receptje gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A mustármártás kissé rendhagyónak tűnhet a sült burgonyával kombinálva, de biztosan élvezni fogja.

Mi szükséges a sertéshúsos tésztához:

Összetevők 4 adag elkészítéséhez:

  • 8 közepes méretű burgonya
  • fűszerek az amerikai burgonyán
  • 500 g sertéscomb
  • olívaolaj (3 evőkanál)
  • 2 hagyma
  • 2 fehér paprika
  • 300 ml húsleves (lehetőleg növényi)
  • 6 evőkanál mustár (teljes zsír)
  • 3 evőkanál folyékony méz
  • só és bors ízesítésre

Lépésenkénti előkészítési eljárás

Először te vagy készítsen burgonyát, mert hőkezelésük hosszabb ideig tart. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C. A burgonyát megtisztítjuk, héjában hagyjuk és kockákra vágjuk.

Megszórjuk fűszerekkel, összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Tegye a tepsit egy fűtött sütőbe és süsse egy ideig 45 perc.

Szeletelés

Vágja le a tésztát a sertéscombból, körülbelül egy hüvelyk szélességben, könnyen megérinthetjük. Egy fedeles serpenyőben kb 1,5 evőkanál olaj.

Tegye a húst, és a mellkasát minden oldaláról aranyszínűre pirítsa. Amikor a sertéshús megsült, vegye ki a serpenyőből és félretesz.

Vágja a hagymát apró darabokra

Megtisztítjuk a paprikát és vágd kis csíkokra. Öntsük a maradék olajat (1,5 evőkanál) a forró serpenyőbe, hagyjuk felmelegedni, és dobjuk rá az elkészített hagymát, csökkentjük a lángot és lassan pirítsuk meg.

Amikor a hagyma kissé megsült, borsot adunk hozzá és pihenjünk együtt további 5 percig.

Addig elkészítjük a mártást

Keverje össze a húslevest mustár és méz és alaposan keverje össze az összes hozzávalót. A húslevesnek még mindig forrónak kell lennie, ez biztosítja az összes összetevő könnyebb összekapcsolását. Végül a szósz sózzuk és fűszerezzük.

Töltse ki a receptet

Hol van puha zöldségek, tegye vissza a húst a serpenyőbe, és mindent keverjen össze. Óvatosan melegítse át, majd öntse bele az elkészített mártást. Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig. Ha a szósz nagyon besűrűsödik, akkor hozzáadjuk egy kevés vizet. Sertés tésztát sült burgonyával szolgálunk fel. Jó étvágyat!