Kevesen hajlandók lemondani az édes ételekről, néha lehetetlen. De ez még mindig lehetséges, csak tudnia kell, hogyan kell csinálni.

csökkenteni

Mennyi cukor egészséges egy nap? Hasonlítsa össze ezeket az összegeket, hogy ne tárolódjon a testében hatalmas zsírkészletként

Először tisztázzuk a kifejezéseket: A szénhidrátok, amelyeket néha cukroknak is neveznek, két alapvető formában léteznek, egyszerűek és összetettek. Az egyszerű cukrok gyorsan átalakulnak glükózzá a szervezetben, és azonnal a vérbe kerülnek. A vérben a cukor gyors megjelenése nagy mennyiségű inzulin gyors öblítését okozza. Ennek eredményeként élesen csökken a vércukorszint, ami az ember nagy éhségét vagy további édesség utáni vágyát eredményezi. Bár a test feldolgozza a cukrot, feleslegét zsírszövet formájában tárolja, és pontosan ezt nem akarjuk. Ezenkívül az egyszerű vérsejtek mennyiségének hosszú távú növekedése rontja az immunválaszt.

A vegyületnek, azaz a szervezetben lévő összetett szénhidrátoknak először egyszerűekre kell bomlaniuk. Hosszabb időbe telik, a cukor nem kerül olyan gyorsan a vérbe, majd az ember nem éhezik gyorsan. Ezek a szénhidrátok ezért hosszabb ideig telítődnek.

Mennyi cukor naponta egészséges?

Nincs ajánlott napi adag cukor felnőtteknek vagy gyermekeknek (például vitaminok). Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint a hozzáadott cukornak nem szabad meghaladnia a napi bevitel 10% -át. Ha napi nyolcezer kilojoule-ra számít, akkor a napi cukor adagja 40-50 grammba kerül, ami körülbelül napi 8-10 kocka (vagy 4-5 nagy). Ami a gyümölcscukrot illeti, annak adagja nem haladhatja meg a napi 300 grammot.

Az Egészségügyi Világszervezetnek és az Amerikai Szívszövetségnek még szigorúbb ajánlásai vannak, szerintük a nők nem fogyaszthatnak napi 5 kis kockánál többet (kb. 25 gramm).

Ami egészséges étrendet eredményez?

A komplex szénhidrátok a barátod: sötét tészta, barna rizs, sötét kenyér, zabpehely, lencse, bab, borsó, kesudió, hajdina, datolya. Az egyszerű cukrok - különösen a fehér és a barna cukor és minden, ami tartalmaz (édesség, málna, édesített müzli és joghurt), fehér kenyér, konzervek és aromák, gyümölcs és méz - nyugodtan korlátozzon.

Nem könnyű hirtelen lemondani az édes ízről. Ha nagyobb esélye van a sikerre és a változás valóban tartós lesz, hajtson végre. Mindig próbálkozzon egyszerre egy-egy dologgal, és amikor ez már nem jelent problémát, lépjen a következőre.

Hogyan korlátozzuk az étrendi cukrot?

Igyon kávét és teát cukor nélkül

Édesítesz kávét és teát? Kezdje a kockák számának csökkentésével, amíg teljesen le nem állítja az igazítást.

Ne fogyasszon édesített ételeket

Joghurtok, müzli, instant zabkása, hozzáadott cukor mindenhol nagy mennyiségben jelenik meg. Próbálja ki édesítetlen változatukat - fehér joghurt, tiszta gabonafélék. Először édesítsd meg őket könnyen - adj édes ízt a fehér joghurthoz, például lekvárral vagy gyümölccsel, ízesítsd a müzlit mézzel. Fontos fokozatosan csökkenteni az édes adalékokat.

Nincs limonádé, még a mesterséges édesítőszerekkel sem

Tiltsa be egyszer és mindenkorra a limonádét és gyümölcslevet, még a mesterséges édesítőszereket is tartalmazó készítményeket. Habár nulla kalóriatartalommal rendelkeznek, határozottan nem járulnak hozzá a vércukorszintjéhez és egészségéhez.

Ami a cukorpótlókat illeti - mint például a méz, a nádcukor vagy a szirupok - egyesek táplálkozási értéke jobb, mint a hagyományos fehér cukoré. Azonban nem működik úgy, hogy amikor fehér cukorral helyettesíti őket, annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, és nem hízik meg, és még jobb lesz. Fokozatosan csökkentse ezeknek az édesítőszereknek a bevitelét.

Ne tiltsa meg az édességeket

Ha megszokta, hogy reggelire zsemlét és süteményt fogyaszt, és csokoládéval van esténként ellenszolgáltatás fejében, akkor előre döntse el, mit ad le. Kezdje fokozatosan - például reggelinél. És ha szereted az édességeket, ideális esetben úgy kell kinéznie, hogy nem tagadod le teljesen, de megtervezed, hogy mikor lesz minőségi darabod. Ha reggelire szereti az édességeket, alkalmanként megkóstolhatja magát egy házi készítésű süteménnyel, ahol maga szabályozza a cukor mennyiségét. Ha szereti a csokoládét, tanuljon meg minőségi kakaót vásárolni, és adjon neki egy darabot, például tíz évesen fehér joghurttal. Főzés és sütés közben csökkentse a receptekben szereplő cukor mennyiségét.

Vásárláskor kövesse nyomon, hogy az étel hány szénhidrátot és "ezekből a cukrokból" tartalmaz. Ideális esetben a különböző édességeknek legfeljebb 16 gramm cukrot kell tartalmazniuk száz grammonként.